煲仔爐采用電能加熱，集節(jié)能、環(huán)保、自動化、可調(diào)控數(shù)控為一體，運轉(zhuǎn)自如，更便捷，安全方便的煮食爐具。煲仔爐根據(jù)加熱特點分為：燃氣煲仔爐和電熱煲。煲仔爐；根據(jù)操作分為臺式煲仔爐和立式煲仔爐；根據(jù)功能特點分為：單頭煲仔爐、雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐等多功能煲仔爐。煲仔爐采用直火免清理爐頭，電子打火閥體，特厚不銹鋼外殼，電子總成送氣，節(jié)能灶 ，當水快沸騰，直至沸騰后，你會發(fā)現(xiàn)鍋底布滿氣泡，而不只是中間有。加熱是均勻，懸浮燃燒后，一氧化碳的排放量只有0.032%，遠低于國家環(huán)保標準。不熏鍋、不生銹、不堵塞、安全保險。四頭電磁煲仔爐的功率大、熱效率高：每頭的功率高達3500W，熱效率高達95%以上。云南12頭煲仔爐

煲仔爐作為一種新的廚房電器市場，它打破了傳統(tǒng)的明火烹飪。電磁加熱的工作方式是一個高頻電流通過線圈板中，當在產(chǎn)生的線圈中在盤的兩側(cè)的軸方向，產(chǎn)生磁場的磁場范圍內(nèi)，即在鐵鍋切割焦鍋變磁場線鍋底交流電流(即，渦流)，渦流分子的鐵炊具高速隨機運動，分子碰撞以產(chǎn)生可以擁有器具本身的高速加熱，用于加熱和烹飪食物彼此，摩擦熱，從而達到與烹飪。灶具采用直無火清洗爐頭，電子消防閥體，特厚不銹鋼外殼，電子組裝供氣，節(jié)能爐具，當水沸騰時，直到沸騰，你會發(fā)現(xiàn)鍋底充滿氣泡，而不只只是中間加熱均勻，懸浮燃燒后一氧化碳排放量只為0.032%，遠低于國家環(huán)保標準，無熏蒸鍋，無銹蝕，無堵塞，安全保險。成都雙眼電磁煲仔爐安裝煲仔爐時需要注意爐體的平整，調(diào)整節(jié)爐灶腳螺栓必須調(diào)整到統(tǒng)一高度。

煲仔爐的特點：高效：采用電磁感應(yīng)原理對鐵質(zhì)炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上，提高出菜品率；安全：防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等18重安全保護，使用更安全更省心，更省電；智能化設(shè)計：八檔火力循環(huán)調(diào)節(jié)，衡功率輸出，循環(huán)散熱結(jié)構(gòu)；節(jié)能：不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射，比普通燃氣/油灶節(jié)能50%以上；省錢=賺錢。環(huán)保：無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設(shè)計（45分貝以下），優(yōu)化廚房環(huán)境；美觀：全不銹鋼精工細致人性化設(shè)計，高級耐用，易清洗。

電磁煲仔爐的容器選擇也有技巧：電磁設(shè)備需要使用一種鐵磁特性的容器，否則是無法進行加熱的。非鐵磁性產(chǎn)品主要由以下玻璃、鋁、銅等制成成一個容器。電磁煲仔爐產(chǎn)品面板用品：在使用產(chǎn)品時，除鍋碗瓢盆外，不應(yīng)該放置任何物品，煲仔爐，特別是一些磁性物品會干擾電磁范圍的使用。多頭電磁煲仔爐的使用：可是在使用過程中，不能烘干鐵鍋，否則會造成電磁爐面板溫度越來越高，進而會導(dǎo)致面板開裂。多頭電磁煲仔爐的拆卸改裝：商家對這種行為造成的損害不承擔(dān)任何賠償，因此遇到問題時，不應(yīng)主動拆卸。電磁煲仔爐是餐飲行業(yè)使用比較好的設(shè)備。

煲仔爐作為廚具市場的一種新型爐具，它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式。電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流，在線圈盤的軸向兩面產(chǎn)生磁場，當鐵質(zhì)鍋具處于磁場范圍內(nèi)時，鍋具即切割蛟變磁力線而在鍋具底部產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食用。電能加熱，智能操控，無油煙，無污染。集節(jié)能、環(huán)保、自動化、可調(diào)控數(shù)控為一體，操作簡單、煲、煮、焗、燜、燴俱兼并用。煲仔爐使用的是低壓自主調(diào)節(jié)閥，使用自主接宵盒，煲仔爐架可以拆卸，使用非常方便，不銹鋼構(gòu)造，是餐飲行業(yè)使用比較好的設(shè)備。煲仔爐是餐飲行業(yè)使用比較好的設(shè)備。濟南九眼煲仔爐

煲仔爐；根據(jù)操作分為臺式煲仔爐和立式煲仔爐。云南12頭煲仔爐

燃氣煲仔爐使用常見的問題和維修方法：點不著火：故障原因：一般為安全制動故障。維修方法：需要查看燃氣煲仔爐的熱電偶(測溫元件)是否損壞，火焰是否能燒到熱電偶。如果火焰燒不到熱電偶，就把火調(diào)大點;如果能燒到熱電偶，還是點不著火，那就可能是熱電偶損壞，更換熱電偶就可以了。使用過程中火突然熄滅：故障原因：一般為子火過小或者熱電偶即將損壞。維修方法：需要更換燃氣煲仔爐的熱電偶或者調(diào)試子火噴嘴，將子火調(diào)大?；鼗鸹蛘哧P(guān)火時有異響：故障原因：一般是風(fēng)閥大小或者噴嘴大小的問題。維修方法：也就是說，設(shè)備需要專業(yè)人員進行調(diào)試。云南12頭煲仔爐

佛山市順德區(qū)小企鵝餐飲設(shè)備有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標準，在廣東省等地區(qū)的機械及行業(yè)設(shè)備中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進取的無限潛力，小企鵝餐飲設(shè)備供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！