蘭州拉面，與沙縣小吃、黃燜雞米飯、麻辣燙被廣大網(wǎng)友稱為稱霸街頭的“中華小吃四巨頭”，其店面遍布大江南北，相信每個(gè)合格的互聯(lián)網(wǎng)打工人，都經(jīng)歷過(guò)饑腸轆轆時(shí)，用一碗熱騰騰的蘭州拉面來(lái)安撫自己的心靈和胃。大所數(shù)人對(duì)蘭州拉面都不陌生，但是，鮮少有人知道，在蘭州，任何一個(gè)蘭州人都不會(huì)承認(rèn)它的存在。因?yàn)?，在蘭州人眼里，蘭州只有牛肉面。牛大，就是蘭州人對(duì)牛肉面的愛(ài)稱?！对绮椭袊?guó)》給大家呈上的，正是這一碗蘭州牛肉面。蘭州是個(gè)有意思的城市，它是中國(guó)大陸陸域版圖的幾何中心（不懂的求助度娘去），它也是中國(guó)一座黃河穿城而過(guò)的省會(huì)，它還是西北民謠的根、西部的美食天堂，但它卻低調(diào)得很。蘭州牛肉面的誕生是“命中注定”。這里是黃土高原和青藏高原交會(huì)地帶，南面甘南草原盛產(chǎn)牛羊，北面和西面是有名糧食產(chǎn)地河西走廊，再加上西方傳來(lái)的香料，造就了這一碗獨(dú)特的牛肉面。拉面加盟品牌斌道金城。在山東加盟蘭州牛肉面費(fèi)用

始創(chuàng)于1915年的蘭州牛肉面，以其“湯清者鏡、肉爛者香、面細(xì)者長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格被譽(yù)為“中華第1面”享譽(yù)世界。據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，目前蘭州牛肉面不僅遍及中國(guó)內(nèi)地各個(gè)城市，還有百余家“蘭州牛肉拉面”面館走向世界，分布在俄羅斯、加拿大、新加坡、日本、美國(guó)、巴西等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。5月末，中國(guó)·蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)物流園項(xiàng)目在甘肅省定西市臨洮縣中鋪產(chǎn)業(yè)園破土動(dòng)工。據(jù)悉，該物流園項(xiàng)目占地16畝，計(jì)劃總投資1.8億，主要建設(shè)蘭州拉面沖泡式牛肉面全自動(dòng)生產(chǎn)線、地方特色食品花馃馃全自動(dòng)化生產(chǎn)線、馬鈴薯流汁寬粉生產(chǎn)線各1條，產(chǎn)品展銷交流中心4個(gè)，餐飲中心1個(gè)，配套建設(shè)地域性民俗館等設(shè)施。在內(nèi)蒙加盟蘭州牛肉面費(fèi)用是多少加盟蘭州拉面就選蘭州斌道金城牛肉面品牌。

    如你有所好奇，不妨再往下看，蘭州牛肉面在蘭州，總是如老朋友那般，每每見(jiàn)到，都不免想去親近一番。實(shí)話實(shí)說(shuō)，一碗蘭州牛肉面，她不僅是以好吃著稱，對(duì)于每一個(gè)餐飲業(yè)的老板來(lái)說(shuō)，蘭州牛肉面就是一個(gè)招財(cái)貓，他帶來(lái)的利潤(rùn)可以說(shuō)在面食界是另一大看點(diǎn)了，只要不多的投資，你就會(huì)收獲一筆巨大的財(cái)富，不僅如此，有中國(guó)傳統(tǒng)文化美食的魅力熏陶，喜愛(ài)他的朋友們也只會(huì)越來(lái)越多。不過(guò)，也有人說(shuō)，牛肉面吃多了也是會(huì)膩的，但是真的是這樣嗎，在我看來(lái)，牛肉面雖看起來(lái)每天的牛肉面是一樣的，對(duì)牛肉面情根深種的朋友們會(huì)發(fā)現(xiàn)，牛肉面的味，只有在每天早上細(xì)細(xì)品味，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)，多一分少一分，其味都是不一樣的。這樣的一碗牛肉面又如何叫人不愛(ài)上他呢。每天的我吃一碗牛肉面，都有一個(gè)不成文的吃面習(xí)慣，那便是蘭州牛肉面需配以一份小菜，一個(gè)雞蛋，那才叫人間美味。許是一個(gè)習(xí)慣，亦是一份喜愛(ài)。吃過(guò)蘭州牛肉面，那才叫一個(gè)心滿意足，況且今時(shí)..，美食經(jīng)濟(jì)亦是..美食界的一大亮點(diǎn)，特色美味的產(chǎn)品，幾十年的老味道，再加上富有經(jīng)驗(yàn)的牛肉面營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，牛肉面就是牛肉面界的..。曾幾何時(shí)，我們是多么想念蘭州牛肉面，并且一度被冠以：“一日不見(jiàn)，如隔三秋的美稱”。

    都說(shuō)好吃的美食，是要用心用意的烹飪，經(jīng)過(guò)十多種復(fù)雜的工序而成的，一道精美的西餐固然很費(fèi)時(shí)，但是一碗牛肉面同樣也是費(fèi)時(shí)良久，就來(lái)一窺他的來(lái)歷吧。在我們眼中，一碗牛肉面只需要不到五分鐘的時(shí)間就可以吃到面了，但是這碗面背后又是經(jīng)過(guò)了多少道工序呢，不瞞你說(shuō)，牛肉面店的早晨，在每天四點(diǎn)左右便已經(jīng)開(kāi)工了，眾人穿上了特質(zhì)工服，開(kāi)始了這新..的工作，首先便是熬湯了，家里做過(guò)餐的想必都該知道，要熬出一鍋清香四溢的新鮮牛肉湯，時(shí)間長(zhǎng)短，湯料的分量，牛肉的材質(zhì)，火候大小等等，缺一不可。除了熬湯之外，重中之重便是我們的拉面了，一碗好吃的牛肉面，與它面食的品質(zhì)也是有著十分密切的關(guān)系，要拉好一碗面，從和面開(kāi)始，面粉，水，以及拉面劑的多少都有著確定的比例分量，不容有絲毫的偏差，只有恰到好處的面團(tuán)，才能拉出既軟又筋道的牛肉拉面，吃起來(lái)才會(huì)更有味道，有嚼勁，一時(shí)間也不會(huì)變成面節(jié)子，除了面食之外，我們是不是可以配上我們的精美小菜呢，每天的配菜師傅會(huì)根據(jù)菜色的新鮮程度，變化各種不同的種類，例如紫菜，泡菜，蘿卜，虎皮辣子，木耳，洋蔥，腐竹，蓮藕，豆皮等等種類，營(yíng)養(yǎng)搭配，健康美味。吃一碗面，加上一個(gè)小菜，再加一枚蛋。蘭州牛肉面加文化深厚。

    那么不妨感受一下這些余音繞梁：“師傅，下個(gè)二細(xì)，蒜苗子多些！”“毛細(xì)！面寬些，湯多些，辣子少些！”“我要大寬！蘿卜多點(diǎn)！”我要一個(gè)細(xì)的！不要香菜！”我是一下蕎麥楞子！”下個(gè)九葉子，面多煮一會(huì)！”朋友們，這智商、這記憶力是蘭大的苗子?。　Ｈ饷骛^的小菜也極為豐富叫到你的號(hào)的時(shí)候，服務(wù)員會(huì)給你兩個(gè)碟子用來(lái)裝小菜（自助取的）。這時(shí)要注意，你去前面端菜的舉動(dòng)有可能被誤解為插隊(duì)，要是有人上來(lái)一句：zua（三聲）呢？一定要毫不遲疑：么撒，端個(gè)菜端個(gè)菜！在蘭州話里「zua呢」約等于東北話里的「你瞅啥」，一不留神要Z爭(zhēng)的！拿到屬于你的那碗面的時(shí)候，朋友們，還沒(méi)完。你見(jiàn)過(guò)蘭州人吃牛肉面嗎？朋友們，如果沒(méi)看過(guò)，現(xiàn)在去看一場(chǎng)搖滾樂(lè)的live吧！那現(xiàn)場(chǎng)效果，可以說(shuō)是很接近了?。。∧欠N呼呼的吸面聲，噌噌的咬蒜聲，和轉(zhuǎn)著碗咂湯的景象，會(huì)讓外地人驚呆的。外國(guó)友人吃面也不遑多讓。注意：喝湯的時(shí)候不能要勺子，像一個(gè)蘭州人一樣捧著碗呼呼就是喝！吃完一抹嘴，美好的天開(kāi)始了！叫一聲：滿（二聲）福（四聲）?。?！蘭州牛肉面好吃到天下聞名，但是，蘭州可不是只有牛肉面。蘭州地處黃土高原，丘陵延綿，其間多杏樹(shù)，果實(shí)豐收時(shí)。在西藏加盟蘭州牛肉面怎么樣!榆中加盟牛肉面哪個(gè)品牌好

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民以食為天，食以面為鮮；先民發(fā)明面條，是為面食之冠。為饗喜食者，乃以賦名之。“如果身邊有甘肅籍朋友，說(shuō)起牛肉面就得小心一點(diǎn)了，你可以叫“牛大”或者“牛大碗”，可一旦說(shuō)出“拉面”二字，他也許會(huì)溫馨又從容的把你拉黑。雖然叫錯(cuò)名字并不能否定你對(duì)它的喜愛(ài)，但除了道歉之外，你要是還能懂些關(guān)于它的學(xué)問(wèn)，就能證明你們不是塑料友誼了。有人說(shuō)，“蘭州牛肉面不就起源于蘭州嗎？”嚴(yán)謹(jǐn)?shù)卣f(shuō)，這碗面身世很曲折，根據(jù)現(xiàn)有史料記載，它早竟然現(xiàn)世于河南人之手。在山東加盟蘭州牛肉面費(fèi)用

甘肅秉承道合餐飲管理有限公司，是一家以蘭州牛肉面為主，牛肉面技術(shù)研發(fā)，牛肉面調(diào)料加工，拉面師傅培訓(xùn)，專業(yè)扶持品牌，技術(shù)轉(zhuǎn)讓，店面升級(jí)，店面運(yùn)營(yíng)管理為一體的現(xiàn)代化管理公司，兼營(yíng)糧油批發(fā)和廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)等服務(wù)。經(jīng)多年拼搏進(jìn)取，合作客戶近百家，并贏得了廣大客戶的信賴和支持。 以"發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食，發(fā)展健康百姓餐飲"為已任的企業(yè)精神，"持金色理想、樹(shù)百年品牌、贏萬(wàn)家滿意"的經(jīng)營(yíng)理念，秉承道合打破傳統(tǒng)盈利模式，提出和實(shí)踐餐飲邊緣化盈利新概念，我們憑借實(shí)體品牌20年經(jīng)營(yíng)，積累了百萬(wàn)余對(duì)標(biāo)客戶群體，開(kāi)創(chuàng)以蘭州牛肉面為媒介的經(jīng)營(yíng)新思想，整合了互聯(lián)網(wǎng)思維、不受時(shí)間和空間約束等優(yōu)勢(shì)，更大限度的滿足客戶多元化需求，從而創(chuàng)造更多的利基點(diǎn)，提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要競(jìng)爭(zhēng)力。 為了實(shí)現(xiàn)百城、百店、百億元的五年戰(zhàn)略規(guī)劃，秉承道合品牌運(yùn)營(yíng)管理公司，目前已打造了9大運(yùn)營(yíng)中心27個(gè)職能部門組成的垂直管理機(jī)構(gòu)，專業(yè)高效的服務(wù)于門店的系統(tǒng)運(yùn)作模塊，拉升店面日常運(yùn)營(yíng)管理能力及水平，同時(shí)保證秉承道合旗下斌道金城、隴香淳兩大牛肉面品牌在快速擴(kuò)展的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一形象、統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的快速?gòu)?fù)制。