如何選擇及使用食品溫度計(jì)？需要受溫度監(jiān)控的產(chǎn)品類別或環(huán)境；感溫范圍。例如雙金屬棒狀溫度計(jì)適宜量度厚身食物的溫度，例如烤牛肉，因其感溫范圍可由棒身約6毫米高的位置延至約76毫米高的位置；溫度計(jì)的預(yù)計(jì)準(zhǔn)確度。應(yīng)選擇準(zhǔn)確度至多只會相差攝氏1度的溫度計(jì)。例如溫度計(jì)讀數(shù)是攝氏60度，食物的實(shí)際溫度應(yīng)為攝氏59度至61度；要量度的溫度范圍。溫度計(jì)所能量度的范圍較小，其準(zhǔn)確度會較高，亦會較為便宜。一般來說，溫度計(jì)的量度范圍在攝氏零下50度至攝氏150度，已經(jīng)足夠用來量度食物的溫度；敏感度(有些溫度計(jì)能測出1度的溫度變化，有些則能測出0.1度的溫度變化)；反應(yīng)時間。有些溫度計(jì)無需1秒便可量度溫度，有些可能需要2分鐘；以及校準(zhǔn)刻度方法(有些溫度計(jì)可校準(zhǔn)刻度，有些則不能)。智能體溫計(jì)具有能記憶并有提示音的優(yōu)點(diǎn)。河南便攜式溫度計(jì)訂購

食品溫度計(jì)測量的溫度范圍：溫度計(jì)所能量度的范圍較小，其準(zhǔn)確度會較高，亦會較為便宜。一般來說，溫度計(jì)的測量范圍在攝氏零下50度至攝氏150度，已經(jīng)足夠用來測量食物的溫度；反應(yīng)時間。有些溫度計(jì)無需1秒便可測試溫度，有些可能需要2分鐘；校準(zhǔn)刻度方法。有些溫度計(jì)可校準(zhǔn)刻度，有些則不能。溫度計(jì)須定期檢查?校準(zhǔn)，以確保讀數(shù)準(zhǔn)確可靠?？刹扇∠铝蟹椒ㄗ孕袡z查溫度計(jì)的準(zhǔn)確度：冰點(diǎn)方法。把容器裝滿幼細(xì)碎冰，加入清潔的自來水至蓋過碎冰然后攪勻；等候5分鐘，讓混合物的溫度穩(wěn)定下來；把溫度計(jì)的頭部(至少50毫米)浸入混合物內(nèi)，不要觸及容器內(nèi)邊或底部；約2分鐘后記錄溫度；溫度計(jì)的讀數(shù)應(yīng)為攝氏0度。如溫度計(jì)的讀數(shù)與0度相差超過1度，便須調(diào)校溫度計(jì)。如無法調(diào)校至上述水平，便須維修或更換溫度計(jì)。河南便攜式溫度計(jì)訂購智能體溫計(jì)具有測量時間短的優(yōu)點(diǎn)。

濕溫度計(jì)測量方法：電子式濕溫度計(jì)法。由于濕度是溫度的函數(shù)，溫度的變化決定性地影響著濕度的測量結(jié)果。無論那種方法，精確地測量和控制溫度是第1位的。須知即使是一個隔熱良好的恒溫恒濕箱，其工作室內(nèi)的溫度也存在一定的梯度。所以此空間內(nèi)的濕度也難以完全均勻一致。由于原理和方法差異較大，各種測量方法之間難以直接校準(zhǔn)和認(rèn)定，大多只能用間接辦法比對。所以在兩種測濕方法之間相互校對全濕程（相對濕度0~100%RH）的測量結(jié)果，或者要在所有溫度范圍內(nèi)校準(zhǔn)各點(diǎn)的測量結(jié)果，是十分困難的事。

濕溫度計(jì)的溫度定義：在計(jì)量法中規(guī)定,濕度定義為"物象狀態(tài)的量"。日常生活中所指的濕度為相對濕度，用RH%表示?？傃灾礆怏w中（通常為空氣中）所含水蒸氣量（水蒸氣壓）與其空氣相同情況下飽和水蒸氣量（飽和水蒸氣壓）的百分比。濕度很久以前就與生活存在著密切的關(guān)系,但用數(shù)量來進(jìn)行表示較為困難。對濕度的表示方法有肯定濕度、相對濕度、放進(jìn)濕氣與干氣的比值（重量或體積）等等。溫濕度計(jì)濕度測量從原理上劃分有二、三十種之多。但濕度測量始終是世界計(jì)量領(lǐng)域中有名的難題之一。一個看似簡單的量值，深究起來，涉及相當(dāng)復(fù)雜的物理-化學(xué)理論分析和計(jì)算，初涉者可能會忽略在濕度測量中必需注意的許多因素，因而影響傳感器的合理使用。工業(yè)溫度計(jì)是利用兩種不同金屬在溫度改變時膨脹程度不同的原理工作的。

溫度計(jì)是可以準(zhǔn)確地判斷和測量溫度的工具，分為指針溫度計(jì)和數(shù)字溫度計(jì)。根據(jù)使用目的的區(qū)別，已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)有：利用固體、液體、氣體受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象;在定容條件下，氣體(或蒸氣）的壓強(qiáng)因區(qū)別溫度而變換;熱電效應(yīng)的作用;電阻隨溫度的變換而變換;熱輻射的影響等。數(shù)字體溫計(jì)是利用溫度傳感器將（溫度）轉(zhuǎn)換成數(shù)字信號，溫度計(jì)然后通過顯示器（如液晶、數(shù)碼管、LED矩陣等）顯示以數(shù)字形式的溫度，能快速準(zhǔn)確地測量人體溫度的較高值，與傳統(tǒng)的**體溫計(jì)相比，具有讀數(shù)字方便，測量時間短，測量精度高,能記憶并有提示音等優(yōu)點(diǎn)，尤其是數(shù)字體溫計(jì)不含**，對人體及周圍環(huán)境無害特別適合于醫(yī)院，家庭使用。溫濕度計(jì)的其中一支溫度計(jì)球由白紗布包住，一支未用紗布包露置在空氣中。河南便攜式溫度計(jì)訂購

食品溫度計(jì)又叫做中心溫度計(jì)、探針溫度計(jì)、食品中心溫度計(jì)。河南便攜式溫度計(jì)訂購

隨著社會的發(fā)展，食品溫度計(jì)已經(jīng)有了很大的提高，主要流行的有探針食品溫度計(jì)，這種食品溫度計(jì)不只有利于講究衛(wèi)生，而且溫度更加直觀。它是以數(shù)顯的方式把溫度展示給人們。特別是在燒烤方面更為適用。在使用溫度計(jì)測量液體的溫度時，正確的方法如下:1.先觀察量程,分度值和0點(diǎn),所測液體溫度不能超過量程；2.溫度計(jì)的玻璃泡全部浸入被側(cè)的液體中，不要碰到容器底或容器壁；3.溫度計(jì)玻璃泡浸入被測液體后要稍等一會，待溫度計(jì)的示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)；4.讀數(shù)時溫度計(jì)的玻璃泡要繼續(xù)留在液體中，視線要與溫度計(jì)中液柱的上表面相平。注意:在測溫前千萬不要甩。河南便攜式溫度計(jì)訂購

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