為了延長(zhǎng)肉食品的保質(zhì)期,耐高溫蒸煮的肉食品均采用抽真空貼體包裝。鋁箔復(fù)合材料在抽真空時(shí),由于鋁箔的柔軟性不夠,很難完全貼在內(nèi)容物上,容易造成包裝袋內(nèi)空氣抽不干凈,影響到食品的保存。因此,作肉制品包裝使用鋁箔時(shí)厚度不能太高。但又因?yàn)樗淖韪粜匀Q于厚度和加工水平,當(dāng)厚度較小時(shí)容易出現(xiàn)大量的***,所以用于耐儲(chǔ)存的肉食品的包裝,鋁箔的厚度又不能太?。蝗玟X箔太薄,鋁箔復(fù)合膜在經(jīng)過(guò)抽真空后還會(huì)形成許多皺褶,進(jìn)而極易產(chǎn)生裂紋,造成阻隔性的喪失。因此,鋁箔的厚度、阻隔性、柔軟性始終是困擾鋁箔復(fù)合膜應(yīng)用的三個(gè)矛盾。高溫蒸煮袋是一種能進(jìn)行加熱處理的復(fù)合塑料薄膜袋;廠家定制高溫蒸煮袋信賴推薦
耐高溫蒸煮袋的制造工藝世界上的蒸煮袋,絕大多數(shù)都是用干式復(fù)合法制造的,為數(shù)不多的也可用無(wú)溶劑復(fù)合法或共擠出復(fù)合法去制造。干式復(fù)合的質(zhì)量要比無(wú)溶劑復(fù)合的高,材料的排列組合上也比共擠出復(fù)合的合理和***,使用上也更放心。在我國(guó),****的蒸煮袋都是用干式復(fù)合法去制造的,所以在此也就只談干式復(fù)合的制造工藝。首先是選材。要根據(jù)蒸煮袋的**終用途去確定采用哪些基材、怎么組合,要用哪種油墨和膠粘劑。所謂**終用途,是指該袋要包裝的是什么性質(zhì)的食品,包裝的重量是多少。包裝好后要經(jīng)受多高溫度(121℃、128裝,讓包裝袋有一個(gè)合理的性價(jià)比,上海高溫蒸煮袋電話然后在真空包裝以后通過(guò)蒸汽水浴加熱,這樣各種微生物污染源能夠被有效的隔離。
第三:在具體的復(fù)合操作時(shí),有的膠粘劑供應(yīng)商要求***次將二層(PET/AL或OPA/AL)復(fù)好后?要先把它放到50~55℃的熟化間去放置4h或 12h后,再進(jìn)行第二次第三層(PET/AL/CPP或PET/ AL/OPA)的復(fù)合,每一次復(fù)合好都要有這個(gè)過(guò)程,但也有不少膠粘刑可以一氣呵成地二層、三層甚至四層全部復(fù)好后,才放到50~55℃的熟化室去讓它熟化。后面這種膠粘劑對(duì)生產(chǎn)管理、對(duì)勞動(dòng)生產(chǎn)率都比較有利。 第四是熟化。關(guān)于熟化的溫度和熟化的時(shí)間,一般要求在50~55℃下保持48h以上,比較好72h,但也有些膠粘劑要求放15~7天。
目前業(yè)界一般采用反壓的方法來(lái)控制蒸煮袋的破袋率,即***和冷卻環(huán)節(jié)利用壓縮空氣向鍋內(nèi)加壓,來(lái)平衡袋內(nèi)壓力,減少破袋的幾率。但是,這*是從工藝流程上得到的解決辦法,若蒸煮袋本身存在質(zhì)量問(wèn)題,那么上述方法就顯得舍本逐末,失去實(shí)際意義。經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)蒸煮袋的破袋多發(fā)于以下幾個(gè)部位:從熱封封邊處破裂;從熱封邊內(nèi)側(cè)破裂;由于熱封層與外層脫層導(dǎo)致從熱封邊內(nèi)側(cè)內(nèi)層破裂。熱封封邊處破裂。目前蒸煮袋普遍采用三邊封制成平袋或自立袋的形式,由食品企業(yè)灌裝后進(jìn)行***一邊的封合,因此在分析熱封邊破裂的原因時(shí),要區(qū)分破裂源。對(duì)于制袋環(huán)節(jié)的封邊破裂,主要是由于熱封工藝的不合理而導(dǎo)致封邊熱封質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。玉米深加工機(jī)械天天和物料打交道因此要做好清潔工作;
從市場(chǎng)方面看,鋁箔復(fù)合膜包裝食品因不透明而使消費(fèi)者看不到內(nèi)裝物的色和形,不利于消費(fèi)者購(gòu)買,加上有些生產(chǎn)廠家利用鋁塑復(fù)合膜不透明掩蓋產(chǎn)品的缺點(diǎn),甚至弄虛作假,坑害消費(fèi)者。因此,消費(fèi)者大多選擇完全透明的包裝,而不選擇不透明的鋁塑復(fù)合膜包裝,造成這種包裝的食品銷售不暢。鋁塑復(fù)合包裝不能用微波加熱,與塑料薄膜相比價(jià)格較貴,這些都影響到鋁塑復(fù)合膜的應(yīng)用。因此食品加工業(yè)一直希望包裝材料工藝能夠提供一種阻隔性與鋁塑復(fù)合膜相似,但既全透明,又能耐高溫蒸煮的包裝材料替代鋁塑復(fù)合膜。水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米,具有豐富的營(yíng)養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費(fèi)者青睞。安徽高溫蒸煮袋報(bào)價(jià)
封口的時(shí)候,要保證袋口平整,不能有折疊。廠家定制高溫蒸煮袋信賴推薦
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