因中*含有多種生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。三、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)*品如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。廚具忌用事項(xiàng)編輯一、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，對**有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生**，不易清潔。二、忌用各類花色瓷器盛作料。作料**好以玻璃器皿盛裝?；ㄉ善骱U、苯等致病、致*物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內(nèi)的氡對食品產(chǎn)生污染，對人體有害。三、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。四、忌不銹鋼或鐵鍋熬中*。因中*含有多種生物堿及各類生物化學(xué)物質(zhì)，在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，會使*物失效，甚至產(chǎn)生一定毒性。五、忌用烏柏木或有異味的木料做砧板。烏柏木含有異味和**物質(zhì)，用它做菜板不但污染菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、***。因此，民間制作砧板的優(yōu)先木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。廚具現(xiàn)狀前景編輯從20世紀(jì)80年代。精心打磨每一個(gè)細(xì)節(jié)，悠米兔陶瓷展現(xiàn)工藝之美。休閑家居日用陶瓷一般多少錢

    它們配合使用能為客人提供各種各樣的美食。在這些廚具當(dāng)中，尤以不銹鋼廚具**受后廚人員的歡迎，它有著自身獨(dú)特的優(yōu)勢，能在眾多廚具中獨(dú)樹一幟，成為酒店后廚中重要的廚具之一。不銹鋼廚具也是人們生活中一種很重要的廚具，它涵蓋的范圍比較多，包括的產(chǎn)品種類也較多，如不銹鋼漏鏟、不銹鋼炸籃、不銹鋼水殼、不銹鋼湯殼、不銹鋼煎鍋、不銹鋼煎鏟、不銹鋼雙耳鍋、不銹鋼炒鍋、不銹鋼刀箱、不銹鋼烤爐等等。上述不銹鋼廚具幾乎涵蓋了廚房中需用到的所有廚具，它們外觀造型多樣，光澤明亮，表面光滑，讓人一看就愛不釋手。傳統(tǒng)的鐵鍋使用時(shí)間長了，容易生銹，外觀看起來不太好看。而不銹鋼廚具在使用后只需用適當(dāng)?shù)姆椒ㄇ逑淳湍芄饬寥缧?，釋放屬于它自身?dú)有的本色。很多酒店的后廚中都配備有不銹鋼廚具，這是一種非常明智的做法。不銹鋼廚具自身獨(dú)有的材質(zhì)特色，能帶給后廚人員一種工作上的享受。不銹鋼廚具本身光澤明亮，且易清洗，后廚人員在使用時(shí)，看到這樣的廚具，就會心情大好，工作熱情也會提高，同時(shí)增加他們?yōu)榭腿颂峁┟朗撤?wù)的耐心和信心，進(jìn)而為客人提供出自己**高水平的美食，充分滿足客人享受美食的欲望?？腿顺缘竭@么美味的食物，就一定會增加對酒店的好感。簡約家居日用陶瓷平臺讓悠米兔陶瓷成為家中的點(diǎn)睛之筆，提升生活品味。

    慧聰**網(wǎng)說起**陶瓷產(chǎn)地，尤其是白瓷產(chǎn)地時(shí)，很多人的***反應(yīng)都是景德鎮(zhèn)，畢竟地處黃山、懷玉山余脈的景德鎮(zhèn)，可是享譽(yù)中外的瓷都，其產(chǎn)的白瓷素有“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬”之稱，瓷質(zhì)**，造型輕巧，裝飾多樣，不***國內(nèi)，還遠(yuǎn)銷海外。不過，雖說**有如此好的景德鎮(zhèn)白瓷，但市面上還是有很多低端劣質(zhì)的白瓷用具，不但影響人們對白瓷的認(rèn)知和體驗(yàn)，還嚴(yán)重影響**白瓷技藝和文化的傳承。故而，眾多土生土長的，并無比熱愛陶瓷文化的景德鎮(zhèn)人，便紛紛加入到景德鎮(zhèn)陶瓷技藝和文化的傳承中來，以***的景德鎮(zhèn)白瓷產(chǎn)品，向人們詮釋著**白瓷的魅力，像**品牌覓夏餐飲具的創(chuàng)始人王先生便是其中之一。（圖：覓夏餐飲具生產(chǎn)工廠展示圖）作為一名土生土長的景德鎮(zhèn)人，王先生打小就跟著老師傅們和瓷器打交道，因此，他不*非常了解各種白瓷的制瓷工藝和流程，而且還深知景德鎮(zhèn)的高白瓷才是***、**的化身。故而，在創(chuàng)立品牌之初，他就將景德鎮(zhèn)高白瓷的研產(chǎn)，作為品牌的發(fā)展定位，以期用質(zhì)量的景德鎮(zhèn)白瓷用具，帶給人們***的生活體驗(yàn)。而為了打造出***的高白瓷用具，覓夏餐飲具品牌在創(chuàng)立之初，便廣納擁有十余年高白瓷拉坯、彩繪等制作經(jīng)驗(yàn)的老師傅和畫師，以及瓷器設(shè)計(jì)師等人才。

    中文名廚具性質(zhì)廚房用具的通稱用途分類儲藏、洗滌、烹調(diào)、進(jìn)餐用具場合分類商用廚具和家用廚具原則衛(wèi)生原則、防火原則性能加工性能、裝飾性和抗污能力目錄1廚具分類2原則?衛(wèi)生原則?防火原則?方便原則?美觀原則3廚具選購4成套廚具5廚具部件6使用須知7忌用事項(xiàng)8現(xiàn)狀前景9未來趨勢10保養(yǎng)方法11清洗要點(diǎn)12清洗竅門廚具廚具分類編輯有兩種分類方法1、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備家用廚具一般用于家庭。2、按照用途來分，可分為以下五大類。***類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。第三類是調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步。源自瓷都景德鎮(zhèn)，悠米兔陶瓷傳承千年制瓷技藝，品質(zhì)非凡。

    如再增加***瓷、自潔瓷、保養(yǎng)瓷等產(chǎn)品或進(jìn)行多層裝飾也可以**提高瓷器的檔次。由于燃料價(jià)格的不斷升高，目前國內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的陶瓷產(chǎn)品大部分是一次燒成產(chǎn)品，而且不少廠家使用的都不是潔凈燃料。這就導(dǎo)致產(chǎn)品的潔白度、規(guī)整度、釉面光澤度、半透明度與國外產(chǎn)品有很大差距。提高釉面質(zhì)量是一個(gè)系統(tǒng)工程，我們必須認(rèn)識到其重要性，花大力氣解決這個(gè)問題，才能提高我們產(chǎn)品的附加值。畫面裝飾和造型設(shè)計(jì)**陶瓷要想在國內(nèi)外市場擁有足夠的市場份額，除了在產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫外，更重要的是要在陶瓷設(shè)計(jì)領(lǐng)域做一些變革和創(chuàng)新。缺乏**的開發(fā)設(shè)計(jì)能力，是我國陶瓷企業(yè)發(fā)展受到牽制的主要原因。在**市場開放以前，開發(fā)設(shè)計(jì)能力的缺乏還表現(xiàn)得不很明顯，但隨著**陶瓷企業(yè)開始參與全球競爭，其開發(fā)設(shè)計(jì)的劣勢就越來越明顯。出口加工主要靠貼牌以及國內(nèi)**市場被外國公司控制的事實(shí)就是一個(gè)明證。模仿、抄襲之風(fēng)長盛不衰，使歐洲人對**陶瓷企業(yè)極度戒備和排擠。陶瓷產(chǎn)品設(shè)計(jì)能力弱已成為制約**陶瓷業(yè)發(fā)展的瓶頸。我國陶瓷產(chǎn)品的技術(shù)和工藝水平與世界水平相差無幾，但由于設(shè)計(jì)上的差距，價(jià)格卻與進(jìn)口明差近10倍。進(jìn)口明星顧客趨之若鶩，國產(chǎn)品牌少有人問津。**斷言。打破平淡生活，悠米兔陶瓷為你帶來不一樣的用餐樂趣。休閑家居日用陶瓷一般多少錢

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    使用起來既容易清洗，又可以延長使用壽命。第三，不銹鋼餐具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時(shí)間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。因此，切忌不可空燒。第四，不可長時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時(shí)間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來。不僅對餐具本身有傷害，而且還會損害人體的**。第五，在使用不銹鋼餐具后，立即用溫水洗滌，以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質(zhì)和餐具表面發(fā)生作用，導(dǎo)致不銹鋼表面黯淡失色，甚至產(chǎn)生凹痕。第六，如果出現(xiàn)由硬水構(gòu)成的水垢，可用食醋擦拭干凈或者用水灰和水混合成的糊狀物來擦拭不銹鋼餐具上的污跡，然后再用熱肥皂水清洗。詞條圖冊更多圖冊解讀詞條背后的知識吳一波**科普作家協(xié)會會員，**科普達(dá)人不銹鋼餐具用久了對人體有害嗎？不銹鋼餐具雖然好用，但它們一般都含有鉻和鎳，鉻使產(chǎn)品不生銹，而鎳耐腐蝕。此外，不銹鋼餐具中還有鈦、鈷、錳和鎘等微量元素，這些都是人體所需的微量元素，在適量攝入的情況下有益于人體**。但這些元素?cái)z入過量的話，就會暫時(shí)在體內(nèi)蓄積起來。休閑家居日用陶瓷一般多少錢