中文名廚具性質(zhì)廚房用具的通稱用途分類儲(chǔ)藏、洗滌、烹調(diào)、進(jìn)餐用具場(chǎng)合分類商用廚具和家用廚具原則衛(wèi)生原則、防火原則性能加工性能、裝飾性和抗污能力目錄1廚具分類2原則?衛(wèi)生原則?防火原則?方便原則?美觀原則3廚具選購(gòu)4成套廚具5廚具部件6使用須知7忌用事項(xiàng)8現(xiàn)狀前景9未來(lái)趨勢(shì)10保養(yǎng)方法11清洗要點(diǎn)12清洗竅門廚具廚具分類編輯有兩種分類方法1、按照使用場(chǎng)合來(lái)分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備家用廚具一般用于家庭。2、按照用途來(lái)分，可分為以下五大類。***類是儲(chǔ)藏用具，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。第三類是調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步。日式風(fēng)格，清新自然，簡(jiǎn)約寧?kù)o，給人寧?kù)o平和的用餐體驗(yàn)。本地陶瓷廚房用具技術(shù)指導(dǎo)

    為紀(jì)念這位曾為發(fā)展景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)作出過(guò)杰出貢獻(xiàn)的督陶官，1987年有關(guān)部門在市郊盤龍山興建了一座莊嚴(yán)、古樸的“唐英紀(jì)念室”，室內(nèi)陳列了唐英的畫像、塑像及著作。年希堯清雍正間的淮安板罐督理兼景德鎮(zhèn)御窯廠窯務(wù)。在他兼管窯務(wù)的10年中，其窯稱為“年窯”。當(dāng)年，“年窯”所造瓷器“極其精細(xì)”，“琢器多卵色，圓器瑩素如銀，皆兼青彩，或描堆暗花，玲瓏諸巧詳，仿古創(chuàng)新”。這段時(shí)間，發(fā)明了不少新的色釉，其中尤以胭脂釉瓷為**佳，其胎骨極薄，在器外胭脂釉色的映照下，器內(nèi)的白釉也隱隱透出粉紅色，極是好看。清人查儉堂在《年窯墨注歌》中稱道：“國(guó)朝陶器美無(wú)匹，邇來(lái)年窯稱***?！敝扃滞┐?，別號(hào)笠寧，海鹽人。乾隆三十一年（1766年）中進(jìn)士，曾任江西巡撫幕僚。朱氏在江西任職時(shí)，對(duì)制瓷歷史進(jìn)行了深入細(xì)致的研究，并寫出了我國(guó)***部陶瓷史――《陶說(shuō)》。全書分說(shuō)今、說(shuō)古、說(shuō)器上、說(shuō)器中、說(shuō)器下六卷。該書對(duì)研究**陶瓷發(fā)展史具有重要參考價(jià)值。朱琰除著有《陶說(shuō)》外，還著有《金華詩(shī)錄》、《明人詩(shī)鈔》、《詞林合壁》等等。寂園叟清代人。著有《陶雅》一書，該書對(duì)陶瓷的起源，古代瓷器的胎質(zhì)、釉色、裝飾以及陶瓷銷售情況均作了記述。各地陶瓷廚房用具價(jià)格信息遵循傳統(tǒng)手工拉坯工藝，匠人雙手賦予坯體獨(dú)特弧度，每一件皆為手工溫度的凝萃。

    其制作的瓷器胎質(zhì)純白，紋飾精美。程門字雪笠，安徽省縣人，清末民初繪瓷老師，以繪山水、花卉見長(zhǎng)。鄧之誠(chéng)在《宙薰瑣記》中稱贊程門所繪作品“極勒渲染之妙，得者珍之”。黎勉亭江西省新建縣人，清末民初刻瓷名匠。他善用鋼針、鋼刀、鋼錐在瓷面刻以各種畫面，稱刻瓷，此種工藝為黎勉亭所創(chuàng)。當(dāng)年袁世凱為了實(shí)現(xiàn)其個(gè)人的***野心，千方百計(jì)討好英國(guó)上層人士，于民國(guó)四年（1915年）將黎勉亭特地請(qǐng)進(jìn)北京為英王喬治刻像，黎氏花去足足半年時(shí)間才將瓷像刻成，該像刻得形神逼真，受到好評(píng)。胡顏明國(guó)時(shí)期的繪瓷名家。胡氏能畫善填，所仿乾隆古月軒畫面，足以亂真。游長(zhǎng)子福建省**國(guó)時(shí)期的雕塑名匠。善作大型瓷雕和捏像，所作1丈多長(zhǎng)的太白醉酒臥像，神形兼?zhèn)?，曾在陶瓷界轟動(dòng)一時(shí)。徐仲南名，號(hào)竹里老人，江西南昌人。生于1872年，卒于1953年，民國(guó)時(shí)期至建國(guó)初期的繪瓷名家。徐仲南從十幾歲起就在老家南昌學(xué)畫，打下了堅(jiān)實(shí)的繪畫基礎(chǔ)。青年時(shí)專攻人物，中年時(shí)專攻山水，晚年時(shí)專攻松竹。他畫的人物，神形兼?zhèn)?；畫的山水，層次豐富，意境高深；畫的松竹，蒼勁挺拔，清新秀麗。鄧碧珊字壁寰，號(hào)鐵扇子，江西余干縣人。生于1874年，卒于1930年。民國(guó)時(shí)期繪瓷名家。

    與廣東佛山、湖北漢口、河南朱仙鎮(zhèn)并稱為明清時(shí)期的**四大名鎮(zhèn)。景德鎮(zhèn)是***首批公布的**24個(gè)**歷史文化名城之一和甲類對(duì)外開放城市。2007年，景德鎮(zhèn)獲*****旅游城市，**生態(tài)園林城市，**文明衛(wèi)生城市，江西省創(chuàng)建文明城市工作**城市等稱號(hào)。正是這樣的城市，造就了**引以為自豪的陶瓷帝國(guó)。陶瓷是陶器與瓷器的統(tǒng)稱。“陶”“瓷”并稱反映了這兩類器物之間的聯(lián)系與區(qū)別。從廣義上說(shuō)，陶瓷包括陶器、瓷器、炻器。陶瓷***成用于日常生活、工藝美術(shù)。景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展，大量系藝術(shù)陶瓷、生活用瓷和陳設(shè)用瓷，以白瓷為著，素有“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磐”之稱，品種齊全，曾達(dá)三千多種品名。瓷質(zhì)**，造型輕巧，裝飾多樣。在裝飾方面有青花、釉里紅、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲瓏等，其中尤以青花、粉彩產(chǎn)品為大宗，顏色釉為名產(chǎn)。釉色品種很多，有青、藍(lán)、紅、黃、黑等類。*紅釉系統(tǒng)，即有鈞紅、郎窯紅、霽紅和玫瑰紫等，均用"還原焰"燒成。產(chǎn)品***世界。景德鎮(zhèn)陶瓷歷史與發(fā)展編輯青花瓷景德鎮(zhèn)是"瓷器之國(guó)"的**和象征,制瓷歷史悠久，瓷器精美絕倫,聞名全球，有"瓷都"之稱。溯其**影響，中古時(shí)就有精制之品遠(yuǎn)銷外國(guó)。材質(zhì)細(xì)膩，溫潤(rùn)如玉，給人柔和的視覺和觸覺感受。

    就會(huì)聯(lián)想到太陽(yáng)、火焰、鮮血，進(jìn)而聯(lián)想到溫暖，進(jìn)而又聯(lián)想到寒冷的冬天，室內(nèi)用上紅色的燈泡，以增加室內(nèi)的心理溫度，或者穿上紅色調(diào)的衣服，以增強(qiáng)身體的心理抗寒能力，于是聯(lián)想產(chǎn)生了實(shí)際效用。紅色是色彩中的一個(gè)色相，是一種視覺意象，而溫暖卻是溫度的高低差異，是一種膚覺意感，它們之間似乎是兩種不同的、無(wú)直接聯(lián)系的事物。然而由于它們之間客觀存在的內(nèi)在聯(lián)系和主觀認(rèn)識(shí)上的關(guān)聯(lián)性，使它們之間像串門一樣串在一起。太**有紅彤彤的色相，又具有溫暖的本質(zhì)，通過(guò)太陽(yáng)的媒介，使紅色和溫暖發(fā)生關(guān)聯(lián)，產(chǎn)生必然的聯(lián)想。正是這種聯(lián)想，能幫助我們從別的事物中得到啟發(fā)，從而拓寬思路，促進(jìn)思維的發(fā)展。也正是這種聯(lián)想，像一把鑰匙一樣，能迅速把人們頭腦深處埋藏著的大量知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、情報(bào)、信息和記憶喚醒和聚結(jié)起來(lái)，像織網(wǎng)一樣織在一起。創(chuàng)造性思維方法有許多，不論哪一種都或多或少要利用聯(lián)想作為間道。利用聯(lián)想作為陶瓷及工業(yè)設(shè)計(jì)的一種創(chuàng)造性思維方法和設(shè)計(jì)方法我將這種方法稱之為“聯(lián)想設(shè)計(jì)法”。聯(lián)想在科學(xué)技術(shù)發(fā)明、文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、陶瓷及工業(yè)設(shè)計(jì)、日常生活中，隨時(shí)者可找到妙用的蹤跡和有趣的實(shí)例。相聲藝術(shù)的創(chuàng)造性、幽默性、趣味性、哲理性。復(fù)古造型，韻味十足，仿佛穿越時(shí)空，帶您領(lǐng)略經(jīng)典之美。辦公室陶瓷廚房用具成本價(jià)

碗口微張，方便進(jìn)食，符合人體工程學(xué)，用餐更舒適。本地陶瓷廚房用具技術(shù)指導(dǎo)

    當(dāng)看到別人死了丈夫，拖兒帶女的凄涼情景時(shí)，聯(lián)想到自已失去丈夫的悲痛，催淚俱下，這是相同處境的人在相同命運(yùn)上產(chǎn)生的相近聯(lián)想。又當(dāng)我們聽到雷聲，就立即會(huì)聯(lián)想雨，要么是“雷雨加交”，要么是“光打雷，不下雨”。說(shuō)雷離不開雨，因?yàn)閮烧咴跁r(shí)空上是緊相連的，這也是相近聯(lián)想。（二）相似聯(lián)想（也即是“類比聯(lián)想”、“比較聯(lián)想”）：這是對(duì)一件事物的感知立即引起與它在性質(zhì)上相似的事物的感知立即引起與它在性質(zhì)上相似的事物的聯(lián)想。其特征是不同質(zhì)的甲與乙之間由此及彼地類比推移。文學(xué)作品中的借喻和藝術(shù)作品中的象征就屬于這一類。如說(shuō)：“山舞銀蛇、原馳臘象”、“窗前明月光，疑是地上霜”，在這里勝者將山勢(shì)的曲線與蛇行的曲線，月光的白色與霜的白色產(chǎn)生類比聯(lián)想，于是用銀蛇比喻雪山，用霜白比月光。又如傳統(tǒng)吉祥圖形中，稱松、竹、梅為“歲寒三友”，是因?yàn)樗鼈兊纳n勁挺拔、矯健俊秀、剛韌多姿以及經(jīng)嚴(yán)寒而不凋的共同本質(zhì)而比喻、象征為高尚品質(zhì)的朋友和英雄人物。諸如“竹報(bào)（爆）平（瓶）安”、“早（棗）生（花生）貴子”、“喜（喜鵲）上眉（梅）梢”、“事事（柿）如意（如意祥物）”等，多是用同一詞義、同一音韻，諧音寓意、巧合借喻。本地陶瓷廚房用具技術(shù)指導(dǎo)