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唐鎮(zhèn)新品三林塘崩瓜栽培技藝

來源: 發(fā)布時間:2022-04-14

三林崩瓜種植的土地要實行輪耕播種,施的肥都是有機肥,不用農(nóng)藥。同時從選種、育苗開始就以有機標準培育,采用經(jīng)農(nóng)業(yè)**10多年提純復狀雜交的種源,讓崩瓜吃起來更加爽口。每根藤的間距控制在25~30cm,每畝地只種700~800根藤,并且能及時篩選掉品質不好的小瓜,保證“一藤一瓜”。三林塘崩瓜作為上海特有的地方品種,得到了由國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志”認證證書,獲得了“沒有害產(chǎn)品認證標志”,同時在2013年列入了“浦東新區(qū)級非物質文化遺產(chǎn)”名錄。崩瓜呈橢圓形、皮薄、瓤黃,口感鮮甜脆。唐鎮(zhèn)新品三林塘崩瓜栽培技藝

崩瓜留果與產(chǎn)量和質量是有直接關系的,每株留果數(shù)因品種、生長狀態(tài)、密度、施肥及管理水平而異。大果型的品種宜留1~2果,小果型品種可以留2~4果;江南地區(qū)為爭取梅雨前座瓜,在肥水配合較好的條件下,可以留主蔓第1-朵雌花結果,一般以留第二朵雌花結果為宜。在一株上同時開兩朵雌花時,應摘除一朵,選留子房正而大、花柄直而粗的雌花結果,或者待兩瓜座住之后摘除其中劣者。在同--時期內(nèi),一株上不宜多果,否則果小,成熟推遲,要通過交替留果的辦法達到分批結瓜的目的。授粉與護瓜:人工輔助授粉,即在崩瓜開花的清晨,采下剛開放的雄花,將花粉涂在雌花柱頭上,或在雄花開放前摘下,放在室內(nèi)開放后,供授粉用,以提高座果率。為了防止雨水淋濕花粉,雨天在授粉以后可給雌花套上紙袋,座果后取下。授粉時不可碰傷子房及茸毛,否則不容易座果。座果后,應在瓜下墊草或干土以護瓜??禈蜴?zhèn)三林塘崩瓜供應廠家三林崩瓜的植株結瓜后只宜施淡肥,不可以施濃肥、化肥,抗旱要開溝灌水。

三林崩瓜是一種外觀翠綠、肉質細嫩、汁多皮薄的瓜,因瓜皮又薄又脆易崩裂,所以取名為“崩瓜”。崩瓜口感沙甜,和七寶黃金瓜、亭林雪瓜、青皮綠肉甜瓜并稱為上?!八拇竺稀薄H直拦系男螒B(tài)特征:因皮薄而脆,成熟后稍受碰擊即會崩裂而得名,外形長圓,中部略粗,似橄欖形的馬鈴,又稱馬鈴瓜。單重2公斤左右,大者2.5-3公斤,瓜皮呈淡綠色,有淺色花網(wǎng)紋,皮薄而脆,瓤色淡黃,籽紅,肉細汁多,甜度尤高,清香爽口。崩瓜植株嬌嫩,對生長環(huán)境要求很高,要選擇排灌條件好的田塊,施足基肥,三林崩瓜結瓜后只宜施淡肥,不能施濃肥、化肥,抗旱要開溝灌水,不能漫灌,摘瓜時宜在午后,以減少破裂。

崩瓜特點是:因皮薄而脆,成熟后稍受碰擊即會崩裂而得名,外形長圓,中部略粗,似橄欖形的馬鈴,又稱馬鈴瓜。單重2公斤左右,大者2.5-3公斤,瓜皮呈淡綠色,有淺色花網(wǎng)紋,皮薄而脆,瓤色淡黃,籽血紅,肉厚汁多,甜度尤高,清香爽口。崩瓜植株嬌嫩,對生長環(huán)境要求比較高,如選擇排灌條件好的田塊,施足基肥,結瓜后只適宜施淡肥,不能施濃肥、化肥,抗旱要開溝灌水,不能漫灌,摘瓜時宜在午后,以減少破裂。崩瓜忌諱的是晴天霹雷!這是崩瓜的天敵。崩瓜不易種,三林崩瓜在上海比較出名。崩瓜在肥水配合比較好的條件下,可以留主蔓第1-朵雌花結果,一般是以留第二朵雌花結果為宜。

三林古鎮(zhèn)以傳統(tǒng)的三寶,醬瓜、崩瓜、標布而享譽滬上,又以崩瓜為之,據(jù)清同治《上??h治》載,滬郊西瓜有名的還數(shù)三林塘崩瓜,形狀與一般的圓形西瓜不同,呈長橢圓形,中部略粗,皮呈淡碧是有網(wǎng)絡狀花紋,枚不大,二、三斤左右,極脆薄,瓜熟時彈指可破,傳說每當雷雨過后或在瓜田梗上走路,腳步稍重,該瓜常迸裂滿地,故名崩瓜。皮薄瓤黃,籽紅,其甜度高達17度,食之爽口,食后余味不盡,如聆名曲裊裊繞饒,經(jīng)久不絕。崩瓜作為浦東的區(qū)級非物質遺產(chǎn),是三林傳統(tǒng)的三寶“醬瓜、崩瓜、標布”之一,在清同治《上海縣治》上就有關于三林塘崩瓜的記載。單重2公斤左右,大者2.5-3公斤,瓜皮呈淡綠色,有淺色花網(wǎng)紋。崩瓜的留果與崩瓜的產(chǎn)量和質量是有著直接關系的。松江新品三林塘崩瓜生產(chǎn)廠家

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三林崩瓜形狀與圓形的一般西瓜不同,三林崩瓜呈長橢圓形,中部略粗,皮呈淡碧是有網(wǎng)絡狀花紋,枚不大,二、三斤左右,極脆薄,瓜熟時彈指可破,傳說每當雷雨過后或在瓜田梗上走路,腳步稍重,該瓜常迸裂滿地,故名崩瓜。三林崩瓜,皮薄瓤黃,籽紅,其甜度高達17度,食之爽口,食后余味不盡,如聆名曲裊裊繞饒,經(jīng)久不絕。因皮薄瓜脆,在搬運過程中極易破裂損傷率極高,所以售價比一般要比西瓜高許多,只有富裕人家才享受得起。因崩瓜較常瓜“有咬嚼”而仍易化,味濃而汁仍多,近今消暑妙品,惟冰淇淋尚可并論,但冰淇淋味膩而濁,食后口味不爽,相交如豪富、高士、有俗雅之分。唐鎮(zhèn)新品三林塘崩瓜栽培技藝

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