黃花菜營養(yǎng)價值:每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪3大營養(yǎng)物質(zhì),分別占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。黃花菜的品質(zhì)要求:以潔凈、鮮嫩、不蔫、不干、芯尚未開放,無雜物者質(zhì)優(yōu)。黃花菜肉餅:制法:將豬肉末、水發(fā)黃花菜、各種調(diào)料混合調(diào)成肉餡,再用和好的軟面包成餡餅,或烙或油煎至熟。功效:養(yǎng)血補虛,補腦益智。用法:一頓或分頓食用,每周2--3次。應(yīng)用:適用于智力發(fā)育不良者、老年人記憶力減退者及腦力勞動者。蒸好的花蕾,不能馬上日曬或烘干,須在蒸籠里燜捂20分鐘左右,讓其自然冷卻。中寧黃花菜做法
黃花菜有單瓣和重瓣之分,慶陽黃花大多屬重瓣,葉片寬厚、花大瓣肥,開花時間多在6~8月間。單朵花的壽命只有,一般凌晨開放,日暮閉合。但其每枝有花蕾多達40多個,一花凋謝,它花繼開,所以整個花期較長。一次種植,可以連續(xù)采摘10~30年,一般每畝可收干菜150~300公斤。吳忠市太陽山陽光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社總占地面積40020㎡,建筑面積12000㎡,其中辦公室及食宿2000平方米,冷庫1000噸,加工包裝車間320平方米,晾曬棚三棟2200平方米,晾曬場3000平方米,鍋爐房一間,蒸房6間,內(nèi)部機構(gòu)規(guī)范,目前已有社員102多戶,通過統(tǒng)一模式,實現(xiàn)標準化生產(chǎn)加工流程。合作社目前種植面積達1100畝,共投入資金400多萬。福建黃花菜干黃花菜能潤腸通便,還可養(yǎng)血。
黃花菜營養(yǎng)價值:每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪3大營養(yǎng)物質(zhì),分別占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。黑木耳炒黃花菜:原料:木耳(干)20克,黃花菜(干)80克,鹽3克,味精2克,蔥花10克,花生油25克,濕淀粉15克,素鮮湯100克。制作:將木耳放入溫水中泡發(fā),去雜洗凈,用手撕成片;黃花菜用冷水泡發(fā),去雜質(zhì)洗凈,擠去水分。鍋置火上,放花生油燒熱,放入蔥花煸香,再放入木耳、黃花菜煸炒,加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜熟入味,用濕淀粉勾芡,出鍋即成。在制作時,可加些瘦肉炒之。選擇干品黃花菜為宜,以防止鮮黃花菜中毒。
慶陽黃花菜:甘肅慶陽,是久負盛名的黃花菜之鄉(xiāng)。每年夏令花朵盛開,塬上塬,杏黃色、桔黃色、米黃色、金黃色、綠黃色、金橙色的花朵流光溢彩,亭亭孤秀,高雅潔美,使路人都嘆為觀止。宋代詩人蘇東坡贊嘆之余寫下了:“萱草雖微花,孤秀能自拔?!钡膭尤嗽娋?。黃花菜在我國栽種區(qū)域極廣,但其中尤以慶陽黃花菜質(zhì)量列諸產(chǎn)區(qū)。有“西北特級金針菜”之譽。慶陽黃花菜之所以如此有名,這與當?shù)氐乃梁驮耘嗉夹g(shù)有關(guān)。慶陽地處甘肅東部、境內(nèi)丘陵起伏,塬壩縱橫,土質(zhì)肥沃,雨量適中,氣溫較高,光照充足,自然條件十分適宜黃花菜生長。黃花菜要求比較疏松深厚的土壤,移栽前要深翻30厘米左右。
黃花菜味鮮質(zhì)嫩,營養(yǎng)豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。地理優(yōu)勢:吳忠市有“塞上硒都”之名,紅寺堡地區(qū)的土壤含硒量豐富,“富硒黃花菜”之稱便由此而來。經(jīng)檢測,陽光合作社的黃花菜含有非常豐富的硒元素。莫道農(nóng)家無寶玉,塞上黃花“興茗萱”,便是由吳忠市太陽山陽光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社注冊的黃花菜商標,是寧夏有名的黃花菜品牌。黃花菜中的卵磷脂是機體中許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用。廣東黃花菜燒肉
黃花菜的花語是隱藏的愛,解愁以及忘憂。中寧黃花菜做法
淮陽黃花菜:淮陽黃花菜之所以名貴,主要是菜蕾肥大,菜條豐潤,每根鮮菜條平均重達4.4克,干菜條達0.5至0.6克。餾曬后色澤金黃,糖分多,油分大,干而不碎,富有彈性,味鮮純美,營養(yǎng)豐富,別具風(fēng)味。淮陽黃花菜之所以風(fēng)味獨特,得益于得天獨厚的自然條件、土質(zhì)條件和栽培條件。品質(zhì)特有,為其它產(chǎn)區(qū)所不及,故****中外,在國內(nèi)、國際市場上,具有很強的競爭力?;ㄖ﹂L約5mm;種子黑褐色,直徑1-15mm,表面約有30條橫向平行皺紋。無明顯花果期,通常3月出苗,7月果熟。中寧黃花菜做法
吳忠市太陽山陽光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社坐落在吳忠市太陽山移民開發(fā)區(qū)興民村,是一家專業(yè)的業(yè)務(wù)范圍 一般項目:雜糧、黃花菜、紅棗、枸杞的種植、深加工、收購、銷售,為社員提供種植技術(shù)培訓(xùn)及信息咨詢服務(wù)(除許可證業(yè)務(wù)外,可自主依法經(jīng)營法律法規(guī)非禁止或限制的項目)。公司。一批專業(yè)的技術(shù)團隊,是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標的基礎(chǔ),是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。公司以誠信為本,業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋黃花菜,枸杞,我們本著對客戶負責(zé),對員工負責(zé),更是對公司發(fā)展負責(zé)的態(tài)度,爭取做到讓每位客戶滿意。一直以來公司堅持以客戶為中心、黃花菜,枸杞市場為導(dǎo)向,重信譽,保質(zhì)量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。