水果保鮮有多種方法，以下提供幾種參考：1、保鮮期特別短，可能在24小時內(nèi)天內(nèi)腐爛的，應(yīng)用降溫法。如荔枝，一盆水大約加10克的食鹽，泡一會然后晾干，放入水果音樂保鮮袋中，放入零下冷凍層，然后拿出來，常溫下自然解凍。荔枝保鮮其實不應(yīng)該放在保鮮柜，提醒大家。建議是放在冷凍層以零下的溫度來保存，取出后讓其自然解凍，因為只有這樣荔枝的色、香、味才能得到有效保留。2、表皮很厚的，應(yīng)用保鮮袋保險法。如西瓜，只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了,其實西瓜只是這樣保鮮是不對的，因為放入蛋糕柜的西瓜，看上去其實非常容易。但其實熟食柜會從西瓜表皮吸干水分，這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒用，所以西瓜保鮮應(yīng)該用保鮮膜全部包起來，連皮一起包在保鮮膜內(nèi)。然后把空氣擠出;很多進口水果，背后是有品牌的。廣東青怡蘋果哪里買

進口火龍果越重，表示果肉越豐滿、果汁越多。購買進口火龍果時可以用手稱秤每個進口火龍果的重量，選擇越重的越好。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也是越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。進口火龍果越胖表示越成熟，這樣的進口火龍果會比較甜，不會有生味。不要挑瘦長型的進口火龍果。進口火龍果好吃不好吃，跟品種也有關(guān)系。紅皮紅肉的進口火龍果，就比紅皮白肉的好吃，糖分達15度以上，味清甜而不膩。個大，飽滿，中間很圓并凸起，果皮外像鱗—樣的片片外翻為上品。捏起來有一點軟的進口火龍果會比較甜，太軟的進口火龍果切開會爆汁。深圳美國黑布林多少錢進口水果買回家后首先用酒精或消毒濕巾（或奧克泰士食品級消毒劑）對外包裝噴灑或擦拭消毒。

進口水果進入到不同地區(qū)的口岸，需要2天左右的合法報關(guān)報檢程序。放行后由集裝箱和卡車運輸?shù)礁鱾€不同地區(qū)的批發(fā)市場，然后先由出入境檢驗檢疫局對水果進行檢驗，主要是檢測冷藏箱冷處理能力。檢驗合格之后才能進行銷售。這時，這些進口水果的國內(nèi)流通正式開始。關(guān)于進口水果市場：水果這種生鮮產(chǎn)品價格行情波動性特別大，缺貨與多貨時的價格差每箱單價每天差幾十元乃至幾百元都很常見，一個集裝箱的貨就會差距幾萬元，再考慮到滯銷后冷庫費用，轉(zhuǎn)運裝卸費用，資金占用等因素。有時甚至會有十幾萬的收益差。這么多的因素就要求水果到口岸后需要迅速的通關(guān)、轉(zhuǎn)運和檢驗渠道，就是要求有經(jīng)驗非常豐富的報關(guān)公司來快速準確完成這一系列的操作，以便讓水果更為新鮮的到達初級批發(fā)市場銷售。

水果店賣的進口水果大多數(shù)是應(yīng)季水果，而拿貨拿回來后，就會有損耗，去拿貨的時候，每次少拿一些，夠日常周轉(zhuǎn)2-3天就行，而且對沒有上架銷售的水果要保存得當。一些常售的水果保存方式要知道，一般水果的保存溫度在6-10度左右，而有些水果保存需要更低一點的溫度，比如葡萄，桃子，柿子等。但是不是所有的水果都放在冷藏柜保鮮，有些熱帶水果就不適合放在冷藏柜中，否則就會將水果凍壞，比如香蕉，芒果，木瓜這類水果，一旦放入了冷藏柜，表面就會開始起斑點，放久了就完全發(fā)黑了，也基本上沒法賣了。紅皮紅肉的進口火龍果，比紅皮白肉的好吃，糖分達15度以上，味清甜而不膩。

進口水果的保鮮方法：1、車厘子準備好一個密封袋，先鋪一張廚房紙在下面然后放入車厘子，然后把密封條拉緊放進冰箱冷藏。2、車厘子。準備好一個密封袋，先鋪一張廚房紙在下面然后放入車厘子，然后把密封條拉緊放進冰箱冷藏。3、香蕉。吊起在陰涼處能多放幾天，拿保鮮膜包住香蕉的根部可以起到保鮮作用，千萬不要和蘋果放在一起，也不要放進冰箱。4、藍莓。在保鮮盒底部鋪上一張廚房紙，然后蓋上盒子放冰箱冷藏，有水分的藍莓不建議放冰箱容易腐爛。鮮切進口水果在常溫下呼吸和代謝旺盛，酶促褐變極易發(fā)生。智利車厘子(REGINA)價格

進口水果保鮮，重要的就是控制水果的呼吸。廣東青怡蘋果哪里買

鮮切進口水果在常溫下呼吸和代謝旺盛，酶促褐變極易發(fā)生。低溫貯藏由于抑制多酚氧化酶及其它酶活性，可減緩褐變進程，延緩水果的氧化腐爛，而且可以抑制微生物的生長與繁殖，營養(yǎng)成分消耗少。因此，一般鮮切水果都需要冷藏。新鮮水果原料在低溫下進行去皮、切分等處理，可以將乙烯和呼吸速率的上升及其它劣變的生理代謝減到至低，保鮮期就可以延長。大多數(shù)研究認為，果切較適合于0－5℃條件下貯藏。為保證鮮切水果的品質(zhì)，加工場所的溫度控制和貯藏過程中的冷鏈是保鮮成敗的關(guān)鍵。廣東青怡蘋果哪里買