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餅干中的淀粉、碳水化合物仍將轉(zhuǎn)換為體內(nèi)糖。因此，許多無糖產(chǎn)品就是這種情況。將其稱為“蔗糖”與傳統(tǒng)的含糖食品進(jìn)行比較，也就是說，沒有蔗糖的成分?？肆_米尼糖、白糖、巖石糖、紅糖、紅糖、紅糖、紅糖是人們每天吃的糖，幾乎所有的糖都屬于蔗糖，但是純度和結(jié)晶之間的差異。至...

在這個(gè)消費(fèi)群體中，28-38歲之間的消費(fèi)者對(duì)休閑食品的消費(fèi)比例比相對(duì)較高，。這是一個(gè)被"‘品牌概理念"熏陶長大’孕育出來的消費(fèi)群體，而且也是目當(dāng)前社會(huì)中的忙碌的一類型人群。我中國無糖餅干行業(yè)的毛利率水平在20%左右，。未來幾年，隨著行業(yè)企業(yè)管理水平的不斷提高，...

消費(fèi)者能買到的產(chǎn)品都是工業(yè)化流水線時(shí)代的產(chǎn)物；這類產(chǎn)品可以比較大限度滿足企業(yè)對(duì)成本和運(yùn)營效率的控制，但卻無法滿足消費(fèi)者的更多個(gè)性化的需求。隨著整體消費(fèi)升級(jí)的不斷推進(jìn)、國內(nèi)中產(chǎn)階級(jí)的崛起，消費(fèi)者層面的個(gè)性化需求愈發(fā)成為一股消費(fèi)領(lǐng)域不可忽視的力量；而各個(gè)行業(yè)處于供...

下面介紹幾種無糖餅干的配方：無糖蛋黃酥小麥粉92千克、淀粉8千克、麥芽糖醇76千克、雞蛋36千克、小蘇打0．35千克、香精油260毫升、水4352千克。無糖蛋卷小麥面粉90千克、淀粉10千克、麥芽糖醇100千克、雞蛋20千克、精煉油20千克、小蘇打0．5千克、...

5我國的肥胖人群也呈現(xiàn)驚人的增長趨勢(shì)，想吃糖而不敢吃，他們會(huì)選擇無糖糖果。愛吃糖果的人很多，同時(shí)隨著生活水平的提高和人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，人們會(huì)更加注意攝入低糖低熱的食品，尤其女士是糖果消費(fèi)的主力人群，喜歡吃糖又怕發(fā)胖，這時(shí)包裝精美而又是無糖的糖果一定會(huì)成為她們...

選擇無糖食品時(shí)，一定要慎重，有的食品雖然標(biāo)注了“無蔗糖”，但其配料表上卻標(biāo)有白砂糖或葡萄糖。其實(shí)，蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。還有的用食用糖、糖精代替蔗糖，其實(shí)質(zhì)都是換湯不換藥，消費(fèi)者玩一些文字游戲，試圖以假亂真冒充無糖食品。這就需要廣大消費(fèi)者擦亮...

作為一只忙忙碌碌的上班族，每到下午肚子咕咕叫的時(shí)候，總是沒有精力了，需要充電?這時(shí)候我的小彩盒就要登場(chǎng)啦【阿爾發(fā)低GI餅干】，一包餅干飽腹感特別強(qiáng)，一小包可以撐3個(gè)小時(shí)呢，輕松撐到下班時(shí)間。知道你在擔(dān)心什么，怕胖是不是？不用擔(dān)心，不會(huì)像平常那些糖果餅干一樣高油...

無糖食品作為健康產(chǎn)品已經(jīng)越來越為人們所認(rèn)知與接受，所謂無糖就是用不易被人體吸收的木糖醇或多元糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、血糖異常的簡單糖（蔗糖、果糖和麥芽糖等），其作用就是有糖的味感，卻沒有簡單糖的能量同時(shí)又有益健康。通過對(duì)無糖食品的了解使得人們認(rèn)識(shí)到無糖食品不...

人們對(duì)生活的品質(zhì)也越來越重視，對(duì)于餅干的要求也不再是性價(jià)比，這一變化對(duì)傳統(tǒng)餅干市場(chǎng)的沖擊很大，導(dǎo)致市場(chǎng)上出現(xiàn)越來越多的新型餅干，其中以無糖餅干較突出。很多營銷企業(yè)想擁有自己的無糖餅干品牌，但初創(chuàng)品牌，沒有一定產(chǎn)品大家知道的很難打開市場(chǎng)，自己建立工廠又費(fèi)功費(fèi)時(shí)費(fèi)...

甜蜜素學(xué)名環(huán)己基氨基磺酸鈉，是目前我國食品行業(yè)中應(yīng)用多的一種甜味劑。甜蜜素甜味較純粹，能保持食品風(fēng)味，延長食品的保質(zhì)期，同時(shí)是不被人體吸收的低熱能甜味劑，不會(huì)引起心臟病、肥胖和齲齒，尤其適合糖尿病患者作為糖料代用品。在國外，因1969年有報(bào)告稱本品有致致畸作用...

2無糖食品的關(guān)鍵在“糖”的定義上。糖可以專門指白糖，也可以指各種有甜味的、能夠在人體中轉(zhuǎn)變成為葡萄糖的食品成分，比如麥芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿等。甚至從廣義來說，哪怕沒有甜味，只要能夠被人體消化吸收轉(zhuǎn)化為葡萄糖，也可以稱為“糖類物質(zhì)”。按照歐洲國家的通用概...

很多人都喜歡吃，不過餅干雖好吃，但也要會(huì)選購才行，特別是對(duì)于糖糖的含量，更應(yīng)該選擇無糖餅干。選擇健康的餅干，要點(diǎn)就是要選擇口味清淡，油脂含量少的種類?？谖妒欠袂宓粐L便知，而要選擇少油的種類就稍微難一些。簡單的辦法就是選擇松脆度低，也就是越硬的餅干，比如我們以...

現(xiàn)在很多準(zhǔn)媽媽在懷孕的時(shí)候都喜歡和孕婦奶粉，因?yàn)樗臓I養(yǎng)比較大方向均衡，可以讓媽媽和寶寶吸收到更多的營養(yǎng)，但是大部分孕婦奶粉都會(huì)導(dǎo)致身體肥胖，如果不含糖就更加完美了，那么孕婦奶粉有無糖的嗎？選擇孕婦奶粉的時(shí)候一定要經(jīng)過綜合的對(duì)比，首先就需要考慮大品牌，因?yàn)樵?..

有些小麥麩皮到細(xì)小的白米面條，還有一些小麥飲食纖維的含量很小。粗谷物、豆主要是不溶性飲食纖維，味道相對(duì)粗糙。為了改善粗粒餅干的味道。纖維纖維在吸收油后變軟，餅干酥脆。由于飽和脂肪軟化纖維的效果更好，制造商通常使用氫化植物油（也稱為黃油），以及黃油、豬油、黃油和...

無糖奧利奧表現(xiàn)的不溫不火，是否意味著無糖餅干就沒有市場(chǎng)了呢？雖然無糖一開始是在飲料市場(chǎng)中興起，并且也在飲料市場(chǎng)中發(fā)展壯大，但是對(duì)于其他食品領(lǐng)域而言，無糖依舊是一個(gè)機(jī)會(huì)市場(chǎng)，而且像巧克力、奶酪棒等都有無糖產(chǎn)品。而且從市場(chǎng)上來看，消費(fèi)者對(duì)于無糖餅干還是有需求的，尤...

無糖”餅干，就真的無糖嗎？咱來一起來看一看標(biāo)準(zhǔn)是怎說的？中國國家標(biāo)準(zhǔn)：《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)通則》（GB280050--2011）中指出，“無糖”的要求是指固體或液體食品中每100克的含糖量不得高于0.5%，也就是0.5克。有相關(guān)**調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然存在個(gè)別廠家的...

無糖產(chǎn)品不斷地在市場(chǎng)上涌現(xiàn)，很多主流品牌現(xiàn)在都在開發(fā)無糖產(chǎn)品。如在日本就有更多的無糖概念的產(chǎn)品涌現(xiàn)出來，樂天、明治等品牌生產(chǎn)的硬糖、木糖醇、無糖夾心等都在倡導(dǎo)此概念。歐洲一家出名的市場(chǎng)調(diào)研公司 Euromonitor 統(tǒng)計(jì)，在過去 6 個(gè)月，國際市場(chǎng)上有 25...

13因此，消費(fèi)者一定要擦亮眼睛，一定要好好看看標(biāo)簽上面的配料表，是否含有“糊精”、“麥芽糖”、“淀粉糖漿”、“玉米糖漿”等詞?？蓛?yōu)先選擇含有低聚糖和糖醇的產(chǎn)品，盡量少選擇含有“阿斯巴甜”、“甜蜜素”、“安塞蜜”等甜味劑的產(chǎn)品?？傊髦堑南M(fèi)者絕不應(yīng)因?yàn)槟撤N食...

消費(fèi)者能買到的產(chǎn)品都是工業(yè)化流水線時(shí)代的產(chǎn)物；這類產(chǎn)品可以比較大限度滿足企業(yè)對(duì)成本和運(yùn)營效率的控制，但卻無法滿足消費(fèi)者的更多個(gè)性化的需求。隨著整體消費(fèi)升級(jí)的不斷推進(jìn)、國內(nèi)中產(chǎn)階級(jí)的崛起，消費(fèi)者層面的個(gè)性化需求愈發(fā)成為一股消費(fèi)領(lǐng)域不可忽視的力量；而各個(gè)行業(yè)處于供...

很多人都喜歡吃，不過餅干雖好吃，但也要會(huì)選購才行，特別是對(duì)于糖糖的含量，更應(yīng)該選擇無糖餅干。選擇健康的餅干，要點(diǎn)就是要選擇口味清淡，油脂含量少的種類。口味是否清淡一嘗便知，而要選擇少油的種類就稍微難一些。簡單的辦法就是選擇松脆度低，也就是越硬的餅干，比如我們以...

4無糖產(chǎn)品不斷地在市場(chǎng)上涌現(xiàn)，很多主流品牌現(xiàn)在都在開發(fā)無糖產(chǎn)品。如在日本就有更多的無糖概念的產(chǎn)品涌現(xiàn)出來，樂天、明治等品牌生產(chǎn)的硬糖、木糖醇、無糖夾心等都在倡導(dǎo)此概念。歐洲一家重要的市場(chǎng)調(diào)研公司 Euromonitor 統(tǒng)計(jì)，在過去 6 個(gè)月，國際市場(chǎng)上有 2...

我國國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》中規(guī)定，“無糖”食品的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅在接受科技日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)介紹道：“國際通用的概念是，無糖食...

很多孕婦之所以會(huì)選擇孕婦奶粉，主要就是希望可以提供到更加大方向的營養(yǎng)，這樣就可以滿足寶寶的需求，如果缺乏營養(yǎng)，對(duì)自己和寶寶來說都會(huì)產(chǎn)生很多不良影響，但是在生活當(dāng)中很有可能會(huì)因?yàn)樵型碌?，造成攝入的營養(yǎng)不足，不僅會(huì)導(dǎo)致抵抗力下降，還會(huì)影響到胎兒的發(fā)育。無糖孕婦奶粉...

4無糖產(chǎn)品不斷地在市場(chǎng)上涌現(xiàn)，很多主流品牌現(xiàn)在都在開發(fā)無糖產(chǎn)品。如在日本就有更多的無糖概念的產(chǎn)品涌現(xiàn)出來，樂天、明治等品牌生產(chǎn)的硬糖、木糖醇、無糖夾心等都在倡導(dǎo)此概念。歐洲一家重要的市場(chǎng)調(diào)研公司 Euromonitor 統(tǒng)計(jì)，在過去 6 個(gè)月，國際市場(chǎng)上有 2...

我買的這款搭客膳食纖維的無糖餅干就很nice，接下來就和大家分享一下我的真實(shí)食用感受吧。 首先呢，它的原材料都是粗糧，比較健康，蔥香味超香！而且飽腹感很強(qiáng)大，吃完之后基本上三個(gè)小時(shí)不會(huì)餓。 另外呢，就是它的顏值也屬實(shí)很贊，小彩盒的包裝，5種不同的口味，每一個(gè)我...

無糖產(chǎn)品不斷地在市場(chǎng)上涌現(xiàn)，很多主流品牌現(xiàn)在都在開發(fā)無糖產(chǎn)品。如在日本就有更多的無糖概念的產(chǎn)品涌現(xiàn)出來，樂天、明治等品牌生產(chǎn)的硬糖、木糖醇、無糖夾心等都在倡導(dǎo)此概念。歐洲一家出名的市場(chǎng)調(diào)研公司 Euromonitor 統(tǒng)計(jì)，在過去 6 個(gè)月，國際市場(chǎng)上有 25...

我國國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》中規(guī)定，“無糖”食品的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅在接受科技日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)介紹道：“國際通用的概念是，無糖食...

一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應(yīng)含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇）等替代品。根據(jù)GB28050-2011食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每1...

而大腦卻得不到真正糖的激發(fā)，血糖也沒有相應(yīng)的上升。這些完全不一致的信號(hào)，很可能會(huì)給身體帶來困惑。于是就可能帶來食欲障礙和代謝紊亂，而這種情況，可能會(huì)進(jìn)一步增加肥胖的危險(xiǎn)?！痹愀獾氖?，很多人正是因?yàn)槟撤N食品標(biāo)記“無糖”，就放縱自己吃掉這些本來營養(yǎng)價(jià)值不高的食物和...

下面介紹幾種無糖餅干的配方：無糖蛋黃酥小麥粉92千克、淀粉8千克、麥芽糖醇76千克、雞蛋36千克、小蘇打0．35千克、香精油260毫升、水4352千克。無糖蛋卷小麥面粉90千克、淀粉10千克、麥芽糖醇100千克、雞蛋20千克、精煉油20千克、小蘇打0．5千克、...