婀娜多姿、層疊似菊，這種顏色發(fā)灰的植物名為灰樹(shù)花，其外形與花相似有時(shí)在風(fēng)中搖曳，仿佛一個(gè)舞者，也被人們稱(chēng)作“舞茸”。這種菌類(lèi)植物跟我們平時(shí)所見(jiàn)到的菌類(lèi)不太一樣，它的長(zhǎng)相有些奇特，而且生長(zhǎng)環(huán)境也并不是那么的普通，好像只有在板栗樹(shù)下面才能夠找到它的身影。不過(guò)也正是它的這種特殊性，讓它在中國(guó)人的心中并不是那么受待見(jiàn)，因?yàn)樵谖覀兊男闹杏泻荛L(zhǎng)相突出的菌類(lèi)。并不能夠食用，有的甚至?xí)袆《?，尤其是像這種外形奇特的，則更要讓人小心一些?？墒蔷褪沁@樣一個(gè)在我們中國(guó)不受待見(jiàn)的舞茸，就在日本翻身成為他們口中的**食材?；蛟S是因?yàn)槿毡就恋叵”。愿揪蜎](méi)有這種野生的舞茸，所以才會(huì)讓他們?nèi)绱说恼湎А６覔?jù)說(shuō)在日本舞茸是一個(gè)只有皇室才有資格品嘗的野生植物，對(duì)于那些平常的老百姓來(lái)說(shuō)，即使家中再有錢(qián)，經(jīng)濟(jì)條件再好，也沒(méi)有資格使享用它。灰樹(shù)花在亞洲市場(chǎng)的需求量很大，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值和烹飪用途。安徽灰樹(shù)花批發(fā)供應(yīng)

灰樹(shù)花又名貝葉多孔菌，葉奇果菌，蓮花菌或栗蘑。子實(shí)體由多次分枝的菌柄和匙狀，扇狀或舌狀菌蓋重疊組成。高達(dá)40-60厘米，重幾公斤。多生于殼斗科或其他闊葉樹(shù)的樹(shù)樁或*內(nèi)暗根上，地下有菌核，以菌索和子實(shí)體相連?；覙?shù)花是多孔菌，卻與其他同多孔菌不同無(wú)木質(zhì)化，菌蓋肉質(zhì)或半肉質(zhì)，脆若玉蘭，味如雞絲，香氣誘人，是一種很有風(fēng)味的食用菌?；覙?shù)花的人工馴花栽培，**早起于日本，上世紀(jì)七十年代己如我國(guó)的香菇，木耳袋料栽培，我國(guó)到近幾十年的浙江，福建，上海等地科研單位才開(kāi)始引種馴化，如今浙江慶元，河北遷西有了些規(guī)模栽培。江蘇栗蘑灰樹(shù)花菌種灰樹(shù)花通常生長(zhǎng)在落葉闊葉林中，尤其是在橡樹(shù)和楓樹(shù)下面。

在日本，灰樹(shù)花被稱(chēng)為“舞茸”，因其獨(dú)特的外觀(guān)和稀缺性，一直被視為“宮廷國(guó)寶”、“免疫ZW”。值得注意的是，灰樹(shù)花中含有大量的麥角固醇，這是合成維生素D的基本物質(zhì)。而它的保健效能主要?dú)w結(jié)于灰樹(shù)花多糖中包括葡聚糖與奇果菌素在內(nèi)的多聚糖，以及其他與金屬成分有關(guān)的蛋白質(zhì)和外源凝集素。而***提取物中的所謂D組份特別有效。經(jīng)研究證實(shí)，伴酒服用灰樹(shù)花多糖（舞茸）可以****、而伴水服用灰樹(shù)花多糖（舞茸）則能*****含量。

灰樹(shù)花是一種營(yíng)養(yǎng)豐富而美味的食用菌，下面是幾種常見(jiàn)的灰樹(shù)花做法：①?zèng)霭瑁簩⒒覙?shù)花洗凈切成2-3厘米的小段，用開(kāi)水焯燙后瀝干水分，加入蔥姜蒜、辣椒油、鹽、醋等調(diào)料拌勻即可。②炒菜：將灰樹(shù)花切成均勻的小段，熱鍋涼油，加入蒜末爆香，放入灰樹(shù)花翻炒，再加入鹽、胡椒粉等調(diào)料翻炒均勻即可。③灰樹(shù)花炒肉：將瘦肉切成片狀，放入開(kāi)水中焯水撈出，加入蒜末和調(diào)料拌勻后備用；再將灰樹(shù)花洗凈切成小段，熱鍋涼油，放入蒜末煸炒，加入灰樹(shù)花和肉片一起煸炒，加入鹽、生抽、糖等調(diào)味品即可。④火腿灰樹(shù)花湯：將火腿切成片狀備用，灰樹(shù)花切塊后焯水撈起瀝干水分，將熱水、鹽、雞精放入鍋中，加入灰樹(shù)花和火腿一起煮，煮至灰樹(shù)花熟透后，加入適量的蛋花撒上蔥花即可?；覙?shù)花在食品工業(yè)中也有廣泛應(yīng)用，常被用于制作調(diào)味料和保健品。

在火鍋中也能加入灰樹(shù)花，它有一種獨(dú)特而清爽的口感和香味，非常適合用于搭配麻辣火鍋等重口味的菜品。以下是使用灰樹(shù)花作為火鍋材料的一些常見(jiàn)方法：①涮：將灰樹(shù)花切成簇狀，放入鍋中焯水后撈出，涼一涼后沾著蒜汁、醬油等鹵味料食用。②煮湯：將灰樹(shù)花放入火鍋湯中煮熟后食用，能夠增加湯的清香味。③配菜：將灰樹(shù)花切成片狀或切絲，與其他蔬菜一起作為火鍋的配菜。需要注意的是，在火鍋中使用灰樹(shù)花要選擇新鮮、衛(wèi)生、無(wú)蟲(chóng)害和毒性的食材，烹調(diào)過(guò)程中要保持食材的原汁原味，盡量不要添加過(guò)多的調(diào)料，以免掩蓋灰樹(shù)花獨(dú)特的味道。同時(shí)，在選擇火鍋底料時(shí)，盡量選擇口味清淡、不添加過(guò)多化學(xué)添加劑的底料，來(lái)搭配使用灰樹(shù)花，以保證健康飲食?；覙?shù)花在生態(tài)環(huán)境中扮演著重要的角色，有助于維持生態(tài)平衡。無(wú)錫工廠(chǎng)灰樹(shù)花工廠(chǎng)

這種蘑菇含有大量的膳食纖維，有助于維持良好的消化系統(tǒng)健康。安徽灰樹(shù)花批發(fā)供應(yīng)

灰樹(shù)花菌絲生長(zhǎng)溫度范圍為8~34℃，**適溫度為26~30℃；子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育溫度為12~24°C，**適溫度為15~20℃。培養(yǎng)基適宜含水量為60%～65%，菌絲生長(zhǎng)階段空間相對(duì)濕度為60%~65%；子實(shí)體生長(zhǎng)階段空間相對(duì)濕度為85%~95%；菌絲生長(zhǎng)階段不需要光照，原基形成及子實(shí)體生長(zhǎng)需要一定的光照強(qiáng)度。一般光照強(qiáng)度為50~-500lx。菌絲生長(zhǎng)的pH為4~7，**適為5~5.5。灰樹(shù)花屬好氣性***，子實(shí)體生長(zhǎng)階段裁培房需求通氣良好。二氧化碳濃度控制在0.3%以下。安徽灰樹(shù)花批發(fā)供應(yīng)