自古以來,菌菇因獨特的風味、藥用價值及滋補功效而被普遍賞識。菌菇富含質量蛋白,同時含有高比例的不飽和脂肪酸,是人們維他命、纖維素和礦物質的食物來源,同時菌菇是一種低能量、低鹽、低脂肪和低膽固醇的食物。在自然界,菌菇不僅只是人類和動物的一種食物來源,而且參與了自然界的碳循環(huán)和植物殘體木質纖維與動物糞便的降解,并為腐生菌提供底物。通過這種方式,菌菇作為分解者,保持了環(huán)境生態(tài)平衡,使地表不致于被動植物殘骸所淹沒。同時,菌菇能產生多種降解復雜底物的酶，將這些底物降解為自身能夠吸收的可溶性物質。將廢棄的大量復雜化合物降解為可以吸收的營養(yǎng)物質是蕈菌的一大特點。這些復合物主要由農業(yè)、工業(yè)或林業(yè)產生,如谷物秸稈、椰子渣、咖啡渣、甘蔗渣、木屑和廢棉等。這些廢棄物大多被焚燒、粉碎、填埋或被用于改善土壤,然而這些廢棄物是潛在的有價值的資源,可循環(huán)利用栽培食用蕈菌,為人類提供食物。上海永大菌菇原生態(tài)，健康永相伴！上海大球蓋菇報價

全球約有上萬種肉質菌菇，而在我國，可食用的菌菇也不下數百種。時至***，菌菇的藥用價值也日益得到了更深層次的挖掘，被科學家證實其中含量有多種營養(yǎng)物質，常食即會對人的身體健康有著不可小覷的益處。松茸，我們都知道它是世界上特別珍稀的食用菌之一，里面不僅含有數種人體必需的營養(yǎng)物質，還有一種特別的抗a物質---松茸醇。它不僅可以提高人體的抵抗力，對z瘤、心腦和糖尿病也有抑制功效，適合任何人群的營養(yǎng)補充。用它來煲燙食用，不僅味道鮮美，更在日常之中保健養(yǎng)身，不可多得。再比如猴頭菇。民間古語曾有云：“多食猴菇，返老還童?！彪m然這其中難免有些夸張，但它確是菌中珍品，中醫(yī)認為具有利五臟、助消化、滋補身體等功效。現(xiàn)代醫(yī)學則更科學地證明了它的藥用價值，說它可應對緩解胃腸道疾病，對那些輕度的神經衰弱患者，它亦是一種較好的輔助應對。蘇州白蘑菇工廠常喝菌菇湯，美味又健康！上海永大菌，天然也健康！

蘑菇含有較多的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，其中的真j多糖對調節(jié)腸道菌群也有一定的好處。此外，蘑菇中還有一種比較特殊的膳食纖維叫"幾丁質"，它一般存在于甲殼類動物的殼中，不僅不容易被嚼碎，在胃腸也難以被消化，金針菇能"see you tomorrow"就是因為它的存在。雖然形態(tài)上得到了很大程度的保留，但蘑菇中的其他營養(yǎng)成分還是可以被吸收的，比如蔬菜中含量較少的維生素 B族。如果全谷物和肉都吃得比較少，那么經常吃點蘑菇對于預防維生素B的缺乏還是很有幫助的，更何況它脂肪幾乎沒有，算得上非常適合減重的食物。據統(tǒng)計，每餐蘑菇的熱量大概只有**卡，如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，并且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當于兩公斤脂肪！

姬松茸別名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇、松茹、松口蘑、老鷹菌、松傘菌等。主要野生于吉林和黑龍江赤松林地中。另外，云南、貴州、廣西、四川、西藏、安徽等地的山區(qū)松林、闊葉樹混交林地亦有少量分布。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風的環(huán)境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。姬松茸含有六大營養(yǎng)素：蛋白質、維生素、 B1、B2 、煙堿酸等；礦物質：硒、鈣、鐵、鎂、鉀；脂質：以不飽和脂肪酸為主（具有調節(jié)免疫，***功能）；纖維質，以幾丁質為主；可以協(xié)助排除體內多馀膽固醇，這對于z瘤患者健康非常重要。菌菇含有一種獨特的抗氧化劑和抗y劑麥角，降低認知障礙發(fā)病率，使頭腦靈活。永大珍菇園是老年人的佳選。

聽到“灰樹花”，人們往往會顧名思義，認為它是一種花，其實不然?；覙浠ü绞墙陙黹_發(fā)的食藥兩用z菌。又名貝葉多孔菌、蓮花菌、千佛菌等。它是由意大利人發(fā)現(xiàn)的。自我國稱之為灰樹花菇，美國稱之為林雞，日本人稱之為“舞茸”它形似起舞的蓮花仙女，顏色雪白，如卷心菜大小，菜花樣分枝，菌蓋呈扇形。傳說在日本江戶時代，每株舞茸可換取同等重量的銀子。是獻給幕府的珍貴貢品，因此山民一發(fā)現(xiàn)它，就會高興地手舞足蹈，故而被稱為“舞茸”?；覙浠ü饺獯嗄郏度綦u絲，風格別具一格，營養(yǎng)豐富，且含有生物活性物質，具有獨特的營養(yǎng)和藥用價值，堪稱食藥俱佳、味美可口的菌中珍品。菌菇含有豐富的維生素b，對人體代謝有著推動作用，想要補充維生素b，上海永大是個不錯的選擇。牡蠣菇貨源

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一直以來，金針菇都是燙火鍋必備的佳肴。但大家可能不知道，四川是全國較大的黃色金針菇栽培基地之一。據估計，四川省黃色金針菇比例約占比30%左右，而全國黃色金針菇比例遠低于10%。由于黃色金針菇栽培難度大，商品保鮮性不高，易褐變，所以近年被白色金針菇擠占。但由于黃色金針菇的口感和風味優(yōu)于白色金針菇，近年來發(fā)展或重現(xiàn)生機。金針菇含有18種氨基酸，尤以精氨酸和賴氨酸含量突出，對兒童腦發(fā)育具有一定促進作用。李小林博士強調，不論是金針菇還是銀針菇，都是高鉀低鈉、富含維生素和纖維素的質量食品，具有高蛋白、低脂肪的特點。建議經常食用。上海大球蓋菇報價

上海永大菌業(yè)有限公司是一家食用菌開發(fā)、種植及咨詢業(yè)務;蔬菜制品（干制食用菌)的生產、銷售;食用農產品批發(fā)及與上述同類商品的進出口業(yè)務﹔園林綠化工程,秸桿、花卉、樹枝、苗木、木制品、木材銷售;農作物栽培介質(除專項規(guī)定)銷售。 [依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動]的公司，是一家集研發(fā)、設計、生產和銷售為一體的專業(yè)化公司。永大菌業(yè)深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向導，為客戶提供***的食用菌，菌包，菌菇。永大菌業(yè)繼續(xù)堅定不移地走高質量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關鍵領域，實現(xiàn)轉型再突破。永大菌業(yè)始終關注自身，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使永大菌業(yè)在行業(yè)的從容而自信。