而高劑量的檸檬酸鈉可***提高小鼠血清中高密度脂蛋白膽固醇的含量。通過對小鼠糞便樣品的菌群分析，發(fā)現(xiàn)檸檬酸鈉的添加會影響其beta多樣性。在門水平上，與空白組相比，攝食檸檬酸鈉不會影響腸道微生物所屬門的種類，但會使厚壁菌門和擬桿菌門的比例發(fā)生變化，但是由于小鼠自身的個體差異很大，并且大部分的檸檬酸鈉可能在小腸部位被吸收，因此，結(jié)果未呈現(xiàn)一定規(guī)律性。而在屬水平上，除了共有的菌屬外，在當前的測序深度下檸檬酸鈉高劑量組還檢測到了Corynebacterium（棒狀桿菌屬）和Staphylococcus（葡萄球菌屬），說明攝食高劑量的檸檬酸鈉會對小鼠的腸道微生物造成一定影響，并可能通過菌群代謝產(chǎn)物短鏈脂肪酸的改變影響小鼠的血清生化指標。[5]制備方法依據(jù)生產(chǎn)原料的不同，檸檬酸鈉的制備方法主要有：[6]檸檬酸+氫氧化鈉法這也是**早研究開發(fā)的生產(chǎn)工藝。將檸檬酸溶于水，加入氫氧化鈉溶液中，發(fā)生中和反應(yīng)并產(chǎn)生大量的熱，經(jīng)過濾濃縮結(jié)晶干燥等工序處理得到成品。本法工藝簡單，產(chǎn)品純度好；缺點是生產(chǎn)成品高。現(xiàn)*用于制備實驗室用品。[6]檸檬酸+純堿法中和法改良工藝，作為原料的純堿易采購好保存并且生產(chǎn)成本低的優(yōu)勢；是各工業(yè)企業(yè)普遍采用的生產(chǎn)方法。腐蝕小，鍍層性能優(yōu)等優(yōu)點，所以已經(jīng)在工業(yè)化生產(chǎn)中規(guī)?；褂谩０不罩谱鳈幟仕徕c成交價

    理化性質(zhì)又名枸櫞酸，檸檬酸三鈉。本品為白色立方晶系結(jié)晶或粒狀粉末，無嗅、清涼、有鹽的咸味并略帶辣。在（25℃），不溶于乙醇，在空氣中穩(wěn)定，Na3C6H5O7·5H2O（五水物）1450℃時失去結(jié)晶水而成為無水物，更熱則分解。無熔點，無沸點。大鼠腹腔注射LD501549mg/kg?？捎米魉岫日{(diào)節(jié)劑，緩沖劑、乳化劑、穩(wěn)定劑。[2]檸檬酸鈉常見有兩種水合物：二水檸檬酸鈉、五水檸檬酸鈉。兩種檸檬酸鈉水合物的基本性質(zhì)如下表。[3]名稱二水檸檬酸鈉五水檸檬酸鈉英文名稱Trisodiumcitratedihydratetrisodiumcitratepentahydrate分子量348CAS號6132?04?36858?44?2密度g/cm3g/cm3保存方式常溫保存常溫密閉保存安全性我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-2014）規(guī)定：使用量按正常生產(chǎn)需要而定。檸檬酸鈉用于清涼飲料可緩和酸味，改進口味。在釀造中加入本品，可促進糖化作用，用量約為。在冰糕和冰淇淋制造中，檸檬酸鈉可用作乳化劑和穩(wěn)定劑，用量為。本品還可用作乳制品的防止酸敗劑，加工干酪和魚肉制品等的增黏劑，以及食品的甜味矯正劑等。[4]有學者探究了檸檬酸鈉對小鼠生理及腸道菌群的影響，結(jié)果表明，膳食中檸檬酸鈉的添加能降低試驗小鼠的體重。河北節(jié)能檸檬酸鈉均價結(jié)果表明，膳食中檸檬酸鈉的添加能降低試驗小鼠的體重。

    展開全部檸檬酸鈉用于食品工業(yè)占生產(chǎn)量的75%以上，可做為食品的酸味劑，抗氧化劑，pH調(diào)節(jié)劑，用于清涼飲料和果醬以及糕點等食品中。用于醫(yī)藥工業(yè)占10%左右，主要用作抗凝血劑和解酸藥以及化妝品等。用于化學工業(yè)等占15%左右，用作緩沖劑和絡(luò)合劑以及調(diào)色劑等，在電子，紡織和石油以及陶瓷等工業(yè)領(lǐng)域中都有十分廣闊。在食品添加劑方面主要用于碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品，其需求量受季節(jié)氣候的變化而有所變化，檸檬酸鈉約占酸味劑總消耗量的2/3。在水果罐頭中添加檸檬酸鈉可保持或改進館藏水果的風味，提高某些酸度較低的水果罐藏時的酸度(降低pH值)，減弱微生物的抗熱性和***其生長，防止酸度較低的水果罐頭常發(fā)生的細菌性脹罐和破壞。在糖果中加入檸檬酸鈉作為酸味劑易于和果味協(xié)調(diào)，在凝膠食品如果醬、果凍中使用檸檬酸鈉能有效降低果膠負電荷，從而使果膠分子間氫鍵結(jié)合而凝膠。在加工蔬菜罐頭時，一些蔬菜呈堿性反應(yīng)，用檸檬酸鈉作pH調(diào)整劑，不但可以起到調(diào)味作用，還可保持其品質(zhì)。檸檬酸鈉所具有螯合作用和調(diào)節(jié)pH值得特性使其在速凍食品的加工中能增加抗氧劑的性能，***酶活性，延長食品保存期。

    知乎用戶回答恩雨奢品定制小編1人贊同了該回答謝邀，不是我熟悉的領(lǐng)域，希望能幫到你哈以下內(nèi)容轉(zhuǎn)載自頭條——李阿強檸檬酸鈉別名枸櫞酸鈉，是一種有機化合物，外觀為白色到無色晶體。無臭,有清涼咸辣味。檸檬酸鈉在食品、飲料工業(yè)中用作酸度調(diào)節(jié)劑、風味劑、穩(wěn)定劑;在醫(yī)藥工業(yè)中用作抗血凝劑、化痰藥和***藥;在洗滌劑工業(yè)中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑;還用于釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等檸檬酸鈉食品應(yīng)用檸檬酸鈉用于清涼飲料可緩和酸味，改進口味。在釀造中加入本品，可促進糖化作用，用量約為，檸檬酸鈉可用作乳化劑和穩(wěn)定劑，用量為。本品還可用作乳制品的防止酸敗劑，加工干酪和魚肉制品等的增黏劑，以及食品的甜味矯正劑等。檸檬酸鈉具有上述多種優(yōu)良的性能，使得其具有十分***的用途。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調(diào)節(jié)性能及良好的穩(wěn)定性，因此可用于食品工業(yè)。檸檬酸鈉用作食品添加劑，需求量比較大，主要用作調(diào)味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等;另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑、營養(yǎng)增補劑及風味劑。醫(yī)藥應(yīng)用在醫(yī)***面，檸檬酸鈉的用途也很***。通過對小鼠糞便樣品的菌群分析，發(fā)現(xiàn)檸檬酸鈉的添加會影響其beta多樣性。

    是因為很多膠體不是很耐酸，也有些產(chǎn)品的蛋白等電點很低，所以需要檸檬酸鈉來調(diào)節(jié)。也有人認為調(diào)整產(chǎn)品之PH值主要還得依靠碳酸氫鈉，但在微調(diào)時可以依靠檸檬酸鈉。至于想要得到預(yù)計之PH值，其實也很簡單。首先是要分清總酸與PH值的關(guān)系。在酸度一定之條件下，可以通過檸檬酸鈉的含量來進行滴定，用PH計顯示其數(shù)值，當?shù)竭_需求數(shù)值時，停止滴定，品評該體系之味道，如果可以就說明該配方可行，如果有堿味則說明酸度不夠，需要增加酸味劑。以此進行調(diào)整。在溶液體系中小樣與大樣的差異不大，前提是水質(zhì)要一致。另外，給大家舉幾個網(wǎng)友提到的比例，供大家試驗。如檸檬酸與檸檬酸鈉的比例為1:2，或3:1，或4:1，或5：1。同時附上檸檬酸與檸檬酸鈉緩沖液的PH值參考表。表1檸檬酸與檸檬酸鈉緩沖液的PH值延伸閱讀：緩沖液是一種能在加入少量酸或堿時抵抗pH改變的溶液。由弱酸及其鹽組合一起使具有緩沖作用。生化實驗室常常用的緩沖系主要有磷酸、檸檬酸、碳酸、醋酸等系統(tǒng)。食品行業(yè)一般會使用緩沖溶液調(diào)節(jié)食品pH，主要避免加工、運輸、貯藏過程中pH變化對食品品質(zhì)帶來不良影響。提醒：文章內(nèi)容用于學習和交流，*供參考！如有不當，歡迎留言指正和交流。食品安全越來越引起人們的重視，為了去除農(nóng)藥殘留已經(jīng)研制出含檸檬酸鈉的清洗蔬菜水果的清洗劑。選擇檸檬酸鈉成交價

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    時間為10min。即可得到優(yōu)化的納米二氧化錳改性碳纖維增強樹脂基摩擦材料，記為cfrp-1。從圖1中觀察到，相較于未添加檸檬酸鈉的樣品，通過實施例1得到的cfrp-2，其表面的納米二氧化錳片之間的間隙進一步縮小，二氧化錳生長得更加均勻、密實?？梢姡景l(fā)明所添加的檸檬酸鈉成功輔助了納米二氧化錳在碳纖維表面的合成。從圖2中觀察到，對比未添加檸檬酸鈉的復(fù)合材料cfrp-1，當連續(xù)以滑動轉(zhuǎn)速為300t/min持續(xù)1h，施加載荷分別為3n和5n的條件下，通過實施例1所制備的復(fù)合材料cfrp-2具有更高且穩(wěn)定的摩擦系數(shù)，說明本發(fā)明所制備的復(fù)合材料具有更優(yōu)異的摩擦性能。從圖3中觀察到，相較于未添加檸檬酸鈉的復(fù)合材料cfrp-1，分別在3n和5n的施加載荷并于300t/min條件下連續(xù)摩擦2h后進行磨損率測試后，通過實施例1所得到的復(fù)合材料cfrp-2具有更低的磨損量，較cfrp-1分別降低了％和％?？梢姳景l(fā)明所制備的復(fù)合材料具有更優(yōu)異的耐磨性能。安徽制作檸檬酸鈉成交價

云南燃二化工有限公司是一家云南燃二化工有限公司成立于2000年，主要經(jīng)營范圍包含：檸檬酸鈉、衣康酸，本企業(yè)自產(chǎn)的生物化工產(chǎn)品、活性碳、棉紗、化工設(shè)備及配件等。公司憑借高水平的專業(yè)隊伍，高素質(zhì)的管理人才和強大的服務(wù)團隊，為客戶提供更好的服務(wù)。一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上！的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。云南燃二化工供應(yīng)深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提?**的檸檬酸鈉，衣康酸。云南燃二化工供應(yīng)始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。云南燃二化工供應(yīng)始終關(guān)注化工行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價值，是我們前行的力量。