果蔬配送是以果蔬為主的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費的過程中的一個環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)的果蔬配送公司或個體戶負責從各個果蔬配發(fā)商那里采購各種果蔬、水果農(nóng)產(chǎn)品，包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會生活和商業(yè)服務形式。做果蔬配送有什么優(yōu)勢？1、果蔬配送有益于餐飲標準化服務的建立，有益于餐飲服務品質(zhì)的提升，有益于顧客對餐飲服務的監(jiān)督。2、果蔬配送從本質(zhì)上將餐飲業(yè)的分散化經(jīng)營變成集團軍作戰(zhàn)，有益于餐飲管理水平的提升，有益對餐飲從業(yè)人員的管理，同時，可以提升他們的業(yè)務水平。3、果蔬配送能夠合理地轉(zhuǎn)化餐飲加工中形成的下腳料，減少餐飲的生產(chǎn)成本。4、果蔬配送能夠提升果蔬加工中的機械化程度，減少人力成本，有益于整個餐飲服務成本的減少。果蔬配送縮短了餐前準備時間，因此果蔬配送成為用戶的好選擇。長寧區(qū)酒店餐飲海鮮配送合作

果蔬長途配送的注意事項：1、運輸車輛的溫度，監(jiān)控車輛在運輸過程中的溫差會影響生鮮產(chǎn)品的鮮活性，從而產(chǎn)生貨損。因此，在運輸過程中，控制車輛內(nèi)的冷藏溫度是對降低生鮮產(chǎn)品損耗率的重要手段。2、運輸貨物的堆碼方式，因為果蔬的無規(guī)則性，以及其本身的屬性因素，導致此類生鮮產(chǎn)品在進行堆垛的時候需要考慮氣流的流通、貨物之間的擠壓問題，而此類問題亦是影響生鮮鮮活性和生鮮產(chǎn)品損耗的重要因素。冷庫貯藏要精心管理冷庫，不要把對溫度要求不一致的果蔬放在一起。3、空氣調(diào)節(jié)與薄膜包裝，適量濃度的二氧化碳可延長瓜果果蔬的保脆、保鮮期，提高貯藏質(zhì)量。一般來說，韭菜、菠菜、甜菜可忍耐15%以上的二氧化碳。寶山區(qū)連鎖餐飲干貨配送服務果蔬配送為了防止配送晚點，然后遭到客戶的投訴，我們應該提前規(guī)劃好配送路線。

果蔬配送中的生鮮凈菜的保鮮技術：1、使用凈菜保鮮劑。保鮮劑有化學合成和天然保鮮劑兩種。大部分化學防腐保鮮劑都有一定的副作用，會給保鮮產(chǎn)品帶來一定程度的污染。特別是對于凈菜，化學防腐保鮮劑的使用種類、劑量、時間都受到嚴格的限制。2、低溫冷藏保鮮技術。低溫不僅可以抑制凈菜組織的呼吸強度，降低各種生理生化反應速度，延緩衰老和抑制褐變，而且可以抑制微生物的生長。因此，凈菜從挑選、洗滌、包裝、貯藏、運輸?shù)戒N售均需在一個低溫條件下進行，才能取得較好的保鮮效果。3、氣調(diào)保鮮技術。凈菜在空氣中易褐變、易被微生物污染且代謝旺盛，凈菜保鮮采用氣調(diào)包裝，使其處在低氧高二氧化碳氣調(diào)環(huán)境中，則能降低其呼吸強度，抑制乙烯產(chǎn)生，延遲鮮切菜衰老，延長貨架期。同時也能抑制好氣性微生物生長，防止鮮切菜腐壞。

果蔬配送是指將新鮮的食品，例如水果、果蔬、肉類、海鮮等通過快遞或其他方式運送到消費者手中的服務。果蔬配送服務通常會在購買后的24小時內(nèi)進行配送，以確保食品的新鮮度。為了保證食品的安全和新鮮度，一些公司會使用特殊的冷藏設備或冰袋來進行運輸?？偟膩碚f，果蔬配送服務為消費者提供了方便、快捷的購買新鮮食材的途徑，同時也為農(nóng)民和食品生產(chǎn)商提供了一種銷售產(chǎn)品的新途徑。這是果蔬配送冷鏈的一般步驟：1、采購：購買新鮮的果蔬食材，并確保它們滿足所有質(zhì)量和安全標準。2、冷藏：將所有果蔬食材放入冷藏設備中，以維護其新鮮度和品質(zhì)。3、運輸：使用冷藏運輸工具，如冷藏貨車或冷藏集裝箱，將果蔬食材運往目的地。4、儲存：在目的地，將果蔬食材存放在專門的冷藏設備中，以維護其新鮮度和品質(zhì)。5、配送：使用專門的冷藏運輸工具，如冷藏貨車或冷藏配送車，將果蔬食材送往顧客所在地。6、保存：顧客收到果蔬食材后，應盡快將其放入冰箱中，以維護其新鮮度和品質(zhì)。果蔬配送方便人們購買水果和果蔬，給忙碌的生活帶來方便。

果蔬配送干貨類原材料保管：定義：果蔬配送干貨指香料、干菜、米面等原材料，貯存溫度應保持18至21℃之間，存放區(qū)域保持干燥。（1）應整理分類，依次存放，保證每一種原料都有其固定位置，注明品名，便于管理和使用。（2）放置在層架上或柜內(nèi)，保證原料至少離地面25厘米，離開墻壁10厘米，以便于空氣流通和清掃，并隨時保持層架和柜內(nèi)的干凈，防止污染。（3）一般情況下，香料類使用塑料桶或保鮮盒分類盛裝，干菜類、米面類使用箱子盛裝，原材料應帶蓋密封，以防受潮和濕熱霉變；（4）需添加新料時，必須將陳料倒出后，再添加新料，一般情況下，陳料放于新料的上面；（5）合理申購干貨類原材料，避免造成積壓，影響品質(zhì)；（6）定期檢查原材料質(zhì)量，有蟲害現(xiàn)象立即處理，并將盛器清洗消毒。果蔬配送方便了**購買果蔬，給繁忙的生活帶來便當。青浦區(qū)連鎖餐飲水果配送合作

果蔬配送是集送菜服務、營養(yǎng)配餐、食品購銷及物流配送為一體全新商業(yè)模式。長寧區(qū)酒店餐飲海鮮配送合作

果蔬配送的產(chǎn)生，一方面是因為人們對于食品安全的重視程度越來越高；另一方面是由于物流業(yè)的發(fā)展速度越來越快，傳統(tǒng)配送模式已經(jīng)不能滿足消費者的需求。那么如何做果蔬配送呢？1、選準目標客戶；首先應確定好目標客戶群體范圍以及其消費習慣和偏好等要素后再選擇合適的營銷方法來吸引他們前來購物或者下單購買。例如可以定期舉辦一些優(yōu)惠活動或者贈送小禮品等方式吸引客戶上門購買等等。此外還應考慮季節(jié)因素以及節(jié)日因素對用戶的影響從而制定相應的促銷策略2、建立良好的合作關系；要想做好果蔬配送就必須與各個終端網(wǎng)點建立長期的合作關系并且還要注意維護關系以保證雙方的正常運轉(zhuǎn)和發(fā)展！除此之外還要注意及時了解各店面的新的情況以便及時調(diào)整自己的營銷策略！同時還要注意保持與客戶間的溝通以免造成不必要的損失！長寧區(qū)酒店餐飲海鮮配送合作

上海激流農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司主營品牌有激流，發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大，該公司服務型的公司。激流農(nóng)業(yè)是一家有限責任公司（自然）企業(yè)，一直“以人為本，服務于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的生鮮果蔬配送，水產(chǎn)干貨配送，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)，肉類凍品配送。激流農(nóng)業(yè)以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務的理念，打造高指標的服務，引導行業(yè)的發(fā)展。