一物全體是佛教的一種說(shuō)法,是日本食育的基本理念。生物為了生存,它整體存在的每一個(gè)部分都保持著整體的平衡,都不是無(wú)用的。如果把這種平衡全部攝入,我們的身體就可以保持平衡。所以在食用,菜,肉,和魚(yú)的時(shí)候,不是只部分地食用,如果可以整體都吃的話,對(duì)身體健康是有好處的。通常我們會(huì)因?yàn)槭巢牟糠值目诟胁煌?,而選擇去除口感不好的部分。例如,黃瓜中的黃瓜蒂,和菠菜根等等。但是在中醫(yī)中明確的指出黃瓜蒂和菠菜根有生津去火的效果。我們?cè)谶@里不是強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生,而是強(qiáng)調(diào)生物的每一個(gè)部分都是有他自己的平衡和屬性。食育或者食物教育,聽(tīng)起來(lái)確實(shí)像一個(gè)專(zhuān)門(mén)造出來(lái)的晦澀詞。上海食育專(zhuān)委會(huì)在哪
家庭食育,就是通過(guò):食物為載體,進(jìn)行愛(ài)的引導(dǎo),家風(fēng)的建設(shè),營(yíng)造安全溫暖的家庭氛圍,培育孩子美好的人格。這難道不是較簡(jiǎn)潔也是較能落地的家庭教育的方式嗎?什么是“食育”?食育,即飲食教育,簡(jiǎn)單地說(shuō),就是良好的飲食習(xí)慣培養(yǎng)教育。“食育”一詞,較早于1896年由日本出名的養(yǎng)生學(xué)家在其著作《食物養(yǎng)生法》中提出“體育、智育、才育即是食育”。我國(guó)食育正處于起步階段,“食育”的內(nèi)容和意義一直在不斷的拓展中。與營(yíng)養(yǎng)師側(cè)重關(guān)注食物營(yíng)養(yǎng)、健康管理師側(cè)重醫(yī)學(xué)理論不同,家庭食育師側(cè)重傳播食育,不只關(guān)注食物營(yíng)養(yǎng),還強(qiáng)調(diào)食物美學(xué)、生活儀式感等。通過(guò)食物傳遞愛(ài)和溫暖,以及倡導(dǎo)人與自然及其他生命之間的和諧關(guān)系,傳遞著更加完整的生活教育。宿州食育專(zhuān)委會(huì)有人培訓(xùn)嗎食育通過(guò)各種各樣的活動(dòng)來(lái)促進(jìn)孩子學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的知識(shí)。
在國(guó)內(nèi),食物教育本身還是個(gè)很新鮮的事,有很多原本在做自然、環(huán)境保護(hù)的人從其角度切入,食物教育變成了自然教育;做消化、營(yíng)養(yǎng)的人那里,變成了健康教育;做華德福、蒙氏教育理念的人那里,變成了生活教育。那我們看看,在世界上別的國(guó)家,他們是怎么做食物教育,能不能給我們帶來(lái)什么有益的參考呢?日本的食物教育可以說(shuō)是亞洲食物教育的一個(gè)象征,其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類(lèi)通識(shí)文化,又包含了均衡、協(xié)作、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化??梢哉f(shuō)是全球食物教育中較具有鮮明特點(diǎn)的一支,且國(guó)家立法保證每個(gè)孩子都能接受到出色的食物教育。
食育,是快樂(lè)飲食、趣味教育。她的工作室,讓更多的孩子們?cè)诓妥郎蠈W(xué)到食物的營(yíng)養(yǎng)、健康、安全。不斷調(diào)整方法和改進(jìn)方案,從社區(qū)開(kāi)始,從食物垃圾入手,種植食物,滲透環(huán)境教育,希望通過(guò)食育的實(shí)踐行動(dòng)可以將學(xué)校的課程回歸到家庭行動(dòng)。食育推動(dòng)所取得的成果以及《食育》教材的出版,同眾多營(yíng)養(yǎng)師志愿者們的努力是分不開(kāi)的。有的志愿者主動(dòng)放棄了高額收入,駐守在兒童健康項(xiàng)目中。食育還是需要一個(gè)長(zhǎng)期的、系統(tǒng)的科學(xué)過(guò)程,不可能一蹴而就,開(kāi)展學(xué)齡兒童的食育,不光要國(guó)家跟進(jìn),還需要高等院校、科研機(jī)構(gòu)、有關(guān)社會(huì)組織、專(zhuān)業(yè)人士等各方的積極參與。食育還能通過(guò)體驗(yàn)食物的生產(chǎn)、制作、享用等相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育。
早在兩千多年前,我國(guó)就已提出“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充”的飲食原則,它體現(xiàn)了各類(lèi)不同食物在我們膳食中的地位,表達(dá)了均衡飲食的思想。合理均衡的膳食是保障人體營(yíng)養(yǎng)和健康的基礎(chǔ)。均衡飲食,要求攝入的食物中含有的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)齊全,數(shù)量比例適當(dāng),既能滿(mǎn)足身體對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需求,促進(jìn)健康,有可以降低患病的風(fēng)險(xiǎn)。食物多樣是實(shí)現(xiàn)均衡飲食的基本途徑。要滿(mǎn)足沒(méi)人體膳食平衡,需要攝入各類(lèi)食物,比如谷薯類(lèi)、蔬菜、水果、畜禽魚(yú)肉、蛋奶類(lèi)、大豆堅(jiān)果類(lèi)和油脂類(lèi)等,平均每人每天需要攝入12種以上的食物,每周25種以上。食育是個(gè)很專(zhuān)業(yè)的事,食育是個(gè)在學(xué)校學(xué)習(xí)的事。河北食育專(zhuān)委會(huì)官網(wǎng)
日本通過(guò)各種關(guān)于“飲食”的體驗(yàn)活動(dòng),讓國(guó)民掌握有關(guān)食育的知識(shí)。上海食育專(zhuān)委會(huì)在哪
食育體系及相關(guān)理論缺失,與會(huì)**談到,從當(dāng)前來(lái)看,我國(guó)食育教育還處在起步階段,理論還處于滯后狀態(tài)。相較于國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家,我國(guó)還沒(méi)有一套完整的食育體系以及相關(guān)理論。食育是人民的教育,是橫向和縱向的教育,橫向應(yīng)該覆蓋人民,縱向應(yīng)該縱貫一個(gè)人的一生。近幾年,隨著營(yíng)養(yǎng)健康概念深入人心,越來(lái)越多的科研機(jī)構(gòu)、社會(huì)組織、愛(ài)心企業(yè)乃至個(gè)人,都加入了兒童健康發(fā)展事業(yè)的隊(duì)伍。保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)食育推動(dòng)計(jì)劃公益項(xiàng)目已經(jīng)開(kāi)展了4年的食育服務(wù)站工作,目前已經(jīng)在全國(guó)建立了36家食育服務(wù)站,覆蓋14省、3個(gè)直轄市、2個(gè)自治區(qū),開(kāi)展食育課程7390課時(shí),家長(zhǎng)食育課程424課時(shí),受益兒童31萬(wàn)人,受益家長(zhǎng)2.7萬(wàn)人。通過(guò)走進(jìn)校園,腳踏實(shí)地地開(kāi)展了各種特色食育活動(dòng),讓健康知識(shí)深入孩子內(nèi)心。上海食育專(zhuān)委會(huì)在哪
陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家從事有機(jī)枸杞原汁,天邊云禮,家庭食育師,有機(jī)紅棗研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售及售后的服務(wù)型企業(yè)。公司坐落在浐灞生態(tài)區(qū)歐亞大道3639號(hào)絲路國(guó)際創(chuàng)意夢(mèng)工場(chǎng)一期5幢10617室,成立于2020-09-23。公司通過(guò)創(chuàng)新型可持續(xù)發(fā)展為重心理念,以客戶(hù)滿(mǎn)意為重要標(biāo)準(zhǔn)。公司主要經(jīng)營(yíng)有機(jī)枸杞原汁,天邊云禮,家庭食育師,有機(jī)紅棗等產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量可靠,均通過(guò)農(nóng)業(yè)行業(yè)檢測(cè),嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用與全國(guó)30多個(gè)省、市、自治區(qū)。天邊云禮,家庭食育師為用戶(hù)提供真誠(chéng)、貼心的售前、售后服務(wù),產(chǎn)品價(jià)格實(shí)惠。公司秉承為社會(huì)做貢獻(xiàn)、為用戶(hù)做服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念,致力向社會(huì)和用戶(hù)提供滿(mǎn)意的產(chǎn)品和服務(wù)。陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司嚴(yán)格規(guī)范有機(jī)枸杞原汁,天邊云禮,家庭食育師,有機(jī)紅棗產(chǎn)品管理流程,確保公司產(chǎn)品質(zhì)量的可控可靠。公司擁有銷(xiāo)售/售后服務(wù)團(tuán)隊(duì),分工明細(xì),服務(wù)貼心,為廣大用戶(hù)提供滿(mǎn)意的服務(wù)。