西點：

盡管在網(wǎng)絡上尋找關于西點的東西，可是卻有很多都來源于對西點的定義以及關于西點的相關知識點。而對于“烘焙”一詞，大家的普及度就更加高了，很多人不明白什么是西點，什么是烘焙，兩者之間有什么區(qū)別？

顯而易見，大家通過網(wǎng)絡查看也知道了西點和烘焙的一些東西，簡單來講，學西點就等于學烘焙。烘焙至所以稱之為“西點”，是因為烘焙是引進西方的一些產(chǎn)品，用“西點”一詞顯得更加高大上以及深意。所以很多人內心就涌現(xiàn)出了學習西點的興趣。 西點培訓的選擇：看學習氛圍。中級西點師培訓

西點蛋糕的種類：

面包系列：爆漿面包，原味餐包，紅豆餐包，沙律包，椰蓉餐包，芝麻紅豆餅，雪芙餐包，脆皮椰絲餐包，蔥油卷，墨西哥餐包，菠蘿餐包，乳酪包田園熱狗，黃金芝士棒，毛毛蟲，椰香肉松，小寶，豆沙包，菠蘿包，奶酥包，培根芝士，夏威夷風情，葡萄總動員，玉米披薩，培根披薩，韓國泡菜卷，芝士火燒，三明治，巖燒。

1吐司系列：黑鉆吐司，亞提士面包，全麥吐司，白吐司，南瓜吐司，南瓜棒，麻薯面包，豆沙吐司，椰蓉吐司，紅豆吐司，肉松吐司，黑糖吐司，乳酪吐司。

丹麥系列：臟臟包，牛角可頌，孔雀開屏，風車，黃桃，丹麥串燒，龍舟，丹麥披薩，北海道香濃，手撕包，丹麥菠蘿包，藍莓之夜，丹麥麻花。

遼陽西點制作學習班西點分類：撻類糕點。

香草油酥基底：

配方：PART/0３低筋面粉400 克、泡打粉 8 克、鹽 6 克、黃油（切塊）200 克、蛋黃 80 克、幼砂糖120 克、香草莢 1 根制作過程：PART/0３1. 將低筋面粉、泡打粉、鹽和幼砂糖混合攪拌，加入切塊黃油，攪拌至砂礫狀。2. 用刀將香草莢剖開，取出香草籽，與蛋黃一起加入“步驟 1”中，攪拌成團。3. 將面團取出，放在油紙上，用搟面杖搟成薄皮，放入冰箱中冷凍至凍硬。4. 取出，用直徑 7 厘米的壓模壓出餅底。5. 依次擺放在烤盤上，入爐以 150℃烤 18 分鐘。

西點培訓的選擇：

西點培訓學校技術一定要挑選較為技術專業(yè)的西點培訓機構，或是西點學習培訓是他們人氣報名高的那類西點蛋糕培訓院校，關鍵便是口碑了，業(yè)內口碑，學生口碑等。

西點技術培訓到哪去比較好，要考慮到許多要素，師資隊伍，**品牌口碑，教學環(huán)境，教學內容，學生著作，學生動態(tài)性，創(chuàng)職業(yè)指導，教學體系等，一定要去參觀考察核對。

西點技術培訓到哪去比較好，還需要融合本身狀況來挑選，比如本身所在位置，經(jīng)濟發(fā)展標準，個人專業(yè)及其考慮周全等，尤其是女生一般都是有一個西點夢，想學好西點技術性親手做給親人和盆友吃，***身心健康。務必要融合本身狀況去參觀考察核對挑選合適自身的西點技術培訓院校。 杯子蛋糕制作過程：蛋糕徹底冷卻后，才能進行裝飾。

西點的學習內容：

近年來西點發(fā)展很快，西點蛋糕類美食也頗受市場歡迎，進入這個行業(yè)的年輕人也越發(fā)多了起來。但想成為一名***的西點師接受有關專業(yè)系統(tǒng)的知識培訓也是有必要的。

當然了，學西點選到專業(yè)的廚師培訓學校學習效果才能有保障，而關于西點所學的內容，要考慮專業(yè)的情況，一般來說，長期的會從基礎學起，學的比較系統(tǒng)詳細。

根據(jù)西點烘焙行業(yè)常見細分種類：

按點心溫度分類，可分為常溫點心、冷點心和熱點心。

按西點的用途分類，可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點。

按廚房分工分類，可分為面包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精制小點心類和工藝造型類。 甜點分類：中式甜品。學習西點需要多少錢

西點培訓的選擇：看師資力量。中級西點師培訓

西點的學習內容：

按制品加工工藝及坯料性質分類，可分為蛋糕類、酥類、面包類、泡芙類、餅干類、巧克力類。

其中主要包括蛋糕、烘培、干點等制作及裱花等技術的學習，整個學習分為四個階段。學習內容：以實踐操作為主，主要學習各式西點制作：如法國的馬卡龍，意式提拉米蘇；各類蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶藝蛋糕，翻糖蛋糕；各種面包的制作，以及巧克力、Cheese、Pizza等制作。

通過學習以培養(yǎng)精通西點制作，懂經(jīng)營、善管理、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標，能熟練掌握各類西點蛋糕、烘焙制品、甜點點心的制作技術，并具備西點經(jīng)營管理能力的西點師人才。 中級西點師培訓

沈陽新東方烹飪學校有限公司是一家中式烹調師、西式烹調師、西式面點師、中式面點師、調酒師、咖啡師、公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員培訓。1988年新東方烹飪教育成立，秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學傳統(tǒng)，先后在北京、合肥、昆明、南京、長沙、貴陽、沈陽、成都、等地設有59所烹飪院校；學校規(guī)模大，辦學實力雄厚，現(xiàn)有中烹、西點西餐、美味學院三大校區(qū)。的公司，是一家集研發(fā)、設計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。沈陽新東方烹飪深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向導，為客戶提供***的烹飪教育，西點培訓，中餐培訓。沈陽新東方烹飪不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術為先導，以產(chǎn)品為平臺，以應用為重點，以服務為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價值，提供更優(yōu)服務。沈陽新東方烹飪始終關注教育培訓市場，以敏銳的市場洞察力，實現(xiàn)與客戶的成長共贏。