磷脂酰絲氨酸（phosphatidylserine，PS）又稱絲氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸絲氨酸，簡稱PS，是一類普遍存在的磷脂，通常位于細(xì)胞膜的內(nèi)層，磷酯化合物中的磷酸甘油酯類，是細(xì)胞膜組分之一，與一系列的膜功能有關(guān)。尤其在人體的神經(jīng)系統(tǒng)，是大腦的細(xì)胞膜的重要組成成分之一，同時(shí)對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定）起到重要的調(diào)節(jié)作用，如它能影響著細(xì)胞膜的流動性、通透性，并且能刺激多種酶類的代謝和合成。如人紅細(xì)胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%)、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%)。并且只有后者在細(xì)胞膜上具有凈負(fù)電荷，有助于膜的不對稱性。還能活化已損傷表面凝血酶原。并與磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺在體內(nèi)可互相轉(zhuǎn)化。由于R1和R2的各不相同而使磷脂酰絲氨酸實(shí)際成了一類化合物的總稱。磷脂酰絲氨酸由三部分組成：親水性的甘油骨架為頭部，兩個(gè)較長烴鏈的親油基團(tuán)為尾部。江西嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品供貨商

磷脂酰絲氨酸是細(xì)胞膜的一個(gè)活躍的組成部分，是細(xì)胞間正確識別和通訊的必要條件。眾所周知，磷脂酰絲氨酸通過調(diào)節(jié)膜蛋白的功能和影響膜的流動性來增強(qiáng)細(xì)胞代謝和生化信息的傳遞。磷脂酰絲氨酸調(diào)節(jié)細(xì)胞受體、酶、離子通道和信號分子，通過這些功能，磷脂酰絲氨酸直接影響內(nèi)分泌和認(rèn)知功能。磷脂酰絲氨酸在細(xì)胞內(nèi)、分泌囊泡膜和線粒體膜系統(tǒng)中同樣活躍。磷脂酰絲氨酸主要集中在具有高代謝需求的細(xì)胞中，即大腦、心臟、肺、肝臟和骨骼肌。磷脂酰絲氨酸也是一種高濃度的營養(yǎng)素，存在于魚類、肉類、蛋黃和肉類中，在許多其他常見食品中含量較少。磷脂酰絲氨酸通常來源于大豆，盡管它可能來源于向日葵種子。安徽磷脂酰絲氨酸粉末供應(yīng)報(bào)價(jià)磷脂酰絲氨酸能影響著細(xì)胞膜的流動性、通透性，并且能開啟多種酶類的代謝和合成。

隨著年齡的增長，磷脂酰絲氨酸和其他重要的腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)會逐漸減少，從而導(dǎo)致記憶力、認(rèn)知力減弱。補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸能增加腦突刺數(shù)目、腦細(xì)胞膜的流動性及促進(jìn)腦細(xì)胞中葡萄糖代謝，從而使腦細(xì)胞更活躍，促進(jìn)注意力集中，提高警覺性和記憶力。多項(xiàng)研究表明，磷脂酰絲氨酸能明顯降低工作緊張者體內(nèi)過多的應(yīng)激分泌物的水平，減輕壓力，緩解腦部疲勞；磷脂酰絲氨酸還可作用于大腦內(nèi)影響心情的神經(jīng)遞質(zhì)水平，幫助緩解不良情緒(如抑郁、沮喪等)。

磷脂酰絲氨酸又稱復(fù)合神經(jīng)酸，簡稱PS，是存在于細(xì)菌、酵母、植物、哺乳動物細(xì)胞中的一種重要的膜磷脂。PS磷脂酰絲氨酸是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，可以改善神經(jīng)細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)，增進(jìn)大腦記憶功能，是維持大腦正常記憶力、反應(yīng)和健康情緒的重要營養(yǎng)元素。日常飲食中含有PS磷脂酰絲氨酸？雞蛋（蛋黃）、肌肉食物可以提供了一些，但量非常有限，而高級的PS磷脂酰絲氨酸補(bǔ)充劑可以使您的膳食攝入量增加一倍或三倍，并在數(shù)周內(nèi)改善您的大腦功能。奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量較少。

磷脂酰絲氨酸（PS）是一種脂溶性的氨基酸衍生化合物，在大腦中大量存在，有助于認(rèn)知功能。在魚類中大量存在，它可以改善老年人的記憶力并降低皮質(zhì)醇。磷脂酰絲氨酸是類似于膳食脂肪的化合物，其在人類神經(jīng)組織中非常普遍。它既可以合成也可以通過飲食消費(fèi)，但通過補(bǔ)充可以獲得進(jìn)一步的益處。它對于認(rèn)知功能至關(guān)重要，但在身體合成時(shí)并不一定需要。然而，老年人補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸（PS）似乎可以增強(qiáng)記憶力和認(rèn)知能力。2個(gè)月補(bǔ)充200mg磷脂酰絲氨酸（PS）似乎可以改善ADHD（兒童注意力缺陷和多動癥）的癥狀，繼發(fā)于改善ADHD癥狀，短期聽覺記憶和沖動也會得到改善。正常服用磷脂酰絲氨酸類的膳食劑并不會給身體帶來額外的負(fù)擔(dān)。南昌PS磷脂酰絲氨酸食品

磷脂酰絲氨酸雖然是一種分布在大自然中的成分，但很難高濃度攝取。食品中，尤其在肉類中的含量較高。江西嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品供貨商

磷脂酰絲氨酸(PS)本身就是存在于人體的一種磷脂，是細(xì)胞膜的重要成分，人體的每一個(gè)細(xì)胞都有，在大腦中含量尤其多，能夠增強(qiáng)傳送大腦信號的神經(jīng)遞質(zhì)的效率，幫助大腦高效運(yùn)轉(zhuǎn)，激發(fā)大腦的活化狀態(tài)。建議大家可以適量補(bǔ)充PS，由于全球化的影響、消費(fèi)飲食習(xí)慣的改變以及在食品工業(yè)中油脂加工技術(shù)，都導(dǎo)致了在我們的食物中磷脂攝入量減少。與80年代初相比，如今PS的攝入量減少近50%。因而，適當(dāng)膳食補(bǔ)充PS是有必要，尤其是用腦量大的學(xué)生群體、記憶力下降的高壓工作人群，還是認(rèn)知能力下降的中老年人，PS是一種很好的補(bǔ)腦營養(yǎng)品。江西嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品供貨商