復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料在營養(yǎng)的強(qiáng)化技術(shù)上，應(yīng)遵循的原則是：強(qiáng)化工藝和加工設(shè)備必須切實(shí)可行和容易獲得，成本較低，以保證待強(qiáng)化的營養(yǎng)素順利添加到食品中，載體食物的消費(fèi)范圍覆蓋越大越好(特別是營養(yǎng)素缺乏普遍的農(nóng)村和貧困人群)，而且這種食物應(yīng)該是工業(yè)化生產(chǎn)的；載體食物的消費(fèi)量應(yīng)比較穩(wěn)定，以便能比較準(zhǔn)確地計(jì)算營養(yǎng)素添加量，同時(shí)能避免攝入(如軟飲料、零食)過量。強(qiáng)化的工藝流程不改變食物原有感官性狀，而且在進(jìn)一步烹調(diào)加工中營養(yǎng)素不發(fā)生明顯損失。嬰幼兒輔助食品系列：針對嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)企業(yè)的營養(yǎng)素添加需求而研發(fā)、生產(chǎn)的定制產(chǎn)品。華東礦物質(zhì)復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料哪家好

母乳是嬰兒很好的食物，可以為其提供均衡的營養(yǎng)，還能提供促進(jìn)嬰兒健康發(fā)育的多種活性成分。嬰幼兒配方乳粉是在母乳不足或沒有母乳情況下的替代品。通常以牛乳（或羊乳）為主要原料，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)添加多種營養(yǎng)素制成的復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料食品，從而使其中的營養(yǎng)素組成與含量較大程度地接近母乳。嬰幼兒配方乳粉的生產(chǎn)過程就是將多種營養(yǎng)素按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》（GB10765-2010）或《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB10767-2010）規(guī)定，復(fù)合在一起模擬母乳的過程，必然要添加多種復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料。上海復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料調(diào)制乳粉現(xiàn)貨勵(lì)成充分理解客戶的營養(yǎng)素強(qiáng)化需求，以專業(yè)的團(tuán)隊(duì)為客戶提供奶粉維生素和礦物質(zhì)營養(yǎng)強(qiáng)化的解決方案。

復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料的配方是生產(chǎn)和應(yīng)用的技術(shù)關(guān)鍵，因此生產(chǎn)廠家應(yīng)由專門的技術(shù)人員來設(shè)計(jì)制定配方。復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料在食品中嚴(yán)格的使用量規(guī)定要求本產(chǎn)品中營養(yǎng)素的含量必須非常準(zhǔn)確，且相當(dāng)部分營養(yǎng)素對熱不穩(wěn)定，這都對復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料及其生產(chǎn)過程的安全與衛(wèi)生提出了較高的要求。目前復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料產(chǎn)品普遍用于嬰幼兒食品、乳與乳制品、營養(yǎng)性固體飲料、谷物及制品等的強(qiáng)化，也作為營養(yǎng)素補(bǔ)充劑類保健食品的原料。復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料是一種經(jīng)過特別配制的含有多種微量營養(yǎng)素成分的食品添加劑。

強(qiáng)化劑量適當(dāng)，不致破壞機(jī)體營養(yǎng)平衡，更不致因攝食過量引起中毒；衛(wèi)生安全，質(zhì)量合格，經(jīng)濟(jì)合理。復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料指的是根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營養(yǎng)價(jià)值的過程。這種經(jīng)過強(qiáng)化處理的食品稱為強(qiáng)化食品。所添加的營養(yǎng)素或含有營養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料。我國《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料是指為增強(qiáng)營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。食品的復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料兼有簡化膳食處理、方便營養(yǎng)攝食和防病保健等作用。

注意各種營養(yǎng)素之間的平衡，防止由于食品強(qiáng)化而造成營養(yǎng)素?cái)z入的不平衡；而且在食品中添加一種必需營養(yǎng)素后，不得對其它營養(yǎng)素的代謝產(chǎn)生不利影響。盡量選擇具有生物活性和穩(wěn)定性高的復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料。例如鐵的營養(yǎng)效價(jià)就因所用形式不同，而有很大的差異。再如，有些營養(yǎng)素可由于接觸空氣或加熱而被破壞，像維生素A、抗壞血酸和核黃素、氨基酸等可因光、熱和氧化作用而被破壞。盡量選擇容易被人體吸收的復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料，盡量避免使用難溶的、難以吸收或易被食物影響吸收率的強(qiáng)化劑。復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料由同類原料組成的預(yù)混料，如復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)、復(fù)合氨基酸、復(fù)合核苷酸等。復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料調(diào)制乳粉供貨報(bào)價(jià)

食品及飲料系列：針對各類食品及飲料生產(chǎn)企業(yè)的營養(yǎng)素添加需求而研發(fā)、生產(chǎn)的定制產(chǎn)品。華東礦物質(zhì)復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料哪家好

為什么要添加復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料：根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素、或者其它營養(yǎng)物質(zhì)，增加食品營養(yǎng)成分的過程稱為食品營養(yǎng)強(qiáng)化。近年來隨著營養(yǎng)學(xué)知識的普及和新聞媒介的大力宣傳，使得人們更加關(guān)注健康和膳食的關(guān)系，而國民收入的增加和消費(fèi)水平的提高，也使得人們更加愿意消費(fèi)強(qiáng)化/功能性食品。嬰幼兒配方食品：嬰兒期是人生長發(fā)育的特殊階段，一方面由于自身代謝系統(tǒng)不完善，需要較全的完善的營養(yǎng)，另一方面嬰兒時(shí)期的迅速生長發(fā)育需要攝入大量營養(yǎng)，因此該時(shí)期營養(yǎng)素?cái)z入的數(shù)量和質(zhì)量都將影響一生的身體健康。華東礦物質(zhì)復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料哪家好