低溫高濕度真空解凍機(jī)是一種的解凍裝置，其原理是利用低溫高濕度的真空在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過(guò)分階段控制解凍溫度和濕度，使食品細(xì)胞組織吸收并保持其原有的營(yíng)養(yǎng)成份，在均勻解凍的同時(shí)達(dá)到食品保鮮的目的。低溫高濕解凍機(jī)解凍特點(diǎn)在于解凍過(guò)程中凍品中心溫度與表面溫度差在小范圍內(nèi)，使凍品從里到外均勻解凍。消除了食品解凍過(guò)程中滴水現(xiàn)象，解凍結(jié)束后食品的失重率可控制在1%以內(nèi)，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無(wú)明顯差異，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。采用加濕系統(tǒng)，可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達(dá)到95%以上，在解凍機(jī)內(nèi)形成低溫高濕氣流組織，并采用分階段溫度解凍，在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，濱州魚(yú)類解凍機(jī)，縮短解凍時(shí)間，濱州魚(yú)類解凍機(jī)。奧納爾制冷科技與您攜手共進(jìn)，濱州魚(yú)類解凍機(jī)，積極創(chuàng)新，穩(wěn)步向前。濱州魚(yú)類解凍機(jī)

常用的肉類解凍，有自然氣流解凍、水解凍、蒸汽輔助的高濕低溫解凍方式。這三種解凍方式，都是利用熱傳導(dǎo)的原理，對(duì)冷凍的肉類由外及內(nèi)地逐漸升溫，達(dá)到解凍的目的。微波解凍技術(shù)一般使用915MHz的電磁波。當(dāng)電磁能進(jìn)入冷凍肉后，通過(guò)高頻電子運(yùn)動(dòng)，冷凍肉的極性分子尤其是水分子進(jìn)行電場(chǎng)極性運(yùn)動(dòng)如旋轉(zhuǎn)、振動(dòng)，從而頻繁碰撞產(chǎn)生摩擦熱量，使冷凍肉的各個(gè)部分同時(shí)獲得熱能而升溫，理論上稱為“無(wú)溫度梯度加熱”，是一種“冷熱源”。由于微波進(jìn)入物料后產(chǎn)生衰減，因此穿透深度因波長(zhǎng)而異。一般講，頻率越高，波長(zhǎng)越短，穿透力越弱。915MHz的微波在空氣中的穿透深度為33.3cm。濱州牛肉解凍機(jī)奧納爾制冷科技與合作伙伴一道共同努力，實(shí)現(xiàn)互利互贏。

采用肉類和氣流之間的溫度以及氣流速度的調(diào)節(jié),使熱量通過(guò)肉類的表層的氣體靜壓傳導(dǎo)給冷凍肉類里面,使冷凍肉類里面達(dá)到回溫解凍的終目的。有空氣流動(dòng)和空氣靜止的效果,特點(diǎn):有很強(qiáng)的適應(yīng)性,但是解凍的時(shí)間非常長(zhǎng)、效率也非常低,使解凍出來(lái)的肉類表面失去新鮮度。解凍機(jī)帶提升裝置凍肉解凍機(jī)主要應(yīng)用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品、水果加工廠。解凍機(jī)用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。將凍肉等料料放進(jìn)加滿水的解凍池，用氣泡將水翻騰，從而達(dá)到快速解凍機(jī)目的。解凍池旁邊有恒溫池，水從恒溫池流入解凍機(jī)內(nèi)，隨著凍品的解凍，傳送帶上的產(chǎn)品向出料方向出料，解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降，到出料這段時(shí)間，水再?gòu)慕鈨龀剡M(jìn)入到恒溫池，這樣循環(huán)利用，節(jié)約環(huán)保型。

解凍機(jī)的原理是速凍的逆原理。速凍時(shí)需要非�？斓乃俣劝旬a(chǎn)品凍結(jié)，才能保持產(chǎn)品的質(zhì)量。解凍則需要緩慢的進(jìn)行，這是規(guī)律。我們的解凍機(jī)也是基于這基本原則設(shè)計(jì)的，而階段性控制，即是把凍品的中心溫度與庫(kù)溫度點(diǎn)漸漸接近的過(guò)程。即庫(kù)內(nèi)溫度在階段性的降低，凍品的中心溫度在階段性的升高，直到達(dá)到一個(gè)平衡，解凍結(jié)束。解凍的速度過(guò)快就會(huì)破壞肉的品質(zhì)，過(guò)慢會(huì)影響生產(chǎn)效率，可以根據(jù)肉類的不同，制定各種合理的解凍時(shí)間與濕度，使解凍更加合理化。利用低溫高循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過(guò)PLC系統(tǒng)全自動(dòng)分階段控制，解凍的溫度和時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)解凍，溫度的控制是用制冷機(jī)組來(lái)實(shí)現(xiàn)，配合蒸汽熱源達(dá)到理想的溫度曲線，與產(chǎn)品的中心溫度曲線相對(duì)應(yīng)。奧納爾制冷科技廠家直接供貨，沒(méi)有中間商，價(jià)格更便宜。

長(zhǎng)期以來(lái)解凍一直是廣大食品企業(yè)的難題，怎么用快速的方法解凍機(jī)，解凍會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品的外觀色澤，會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，是客戶一直想了解的，為了解凍食品企業(yè)，肉制品企業(yè)，夏天肉制品解凍時(shí)間較長(zhǎng)，較慢，速度跟不上生產(chǎn)的需要，特別推出了肉類解凍機(jī)系列。低溫高濕度真空解凍機(jī)采用全自動(dòng)控制。解凍時(shí)間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整，解凍后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨時(shí)取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無(wú)法比擬的優(yōu)越性，廣適用于肉類、水產(chǎn)品及其它各類凍結(jié)食品解凍之用。低溫解凍庫(kù)配有制冷系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品，通過(guò)分階段控制解凍溫度和時(shí)間，使其緩慢解凍。低溫解凍庫(kù)主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比，低溫解凍庫(kù)的解凍效果更均勻，無(wú)交叉污染，失水率極低。另外解凍庫(kù)還應(yīng)用于魚(yú)類，海鮮類，蝦類，水產(chǎn)類的快速解凍，能同時(shí)將產(chǎn)品多次放入解凍庫(kù)內(nèi)，解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法。奧納爾制冷科技產(chǎn)品各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。濱州工業(yè)解凍機(jī)價(jià)格

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低溫高濕空氣解凍原理是利用低溫高濕環(huán)境，風(fēng)速調(diào)節(jié)，全自動(dòng)分段控制技術(shù)和數(shù)據(jù)*技術(shù)，使凍品達(dá)到解凍標(biāo)準(zhǔn)，保證解凍肉品質(zhì)。通過(guò)對(duì)產(chǎn)品中心溫度、表皮溫度、解凍庫(kù)內(nèi)濕度、庫(kù)內(nèi)溫度四個(gè)數(shù)據(jù)的*，來(lái)控制蒸汽、制冷、加濕過(guò)程的運(yùn)行，終使凍品達(dá)到高質(zhì)量的解凍效果。在整個(gè)解凍過(guò)程中，庫(kù)內(nèi)溫度根據(jù)產(chǎn)品溫度不斷調(diào)節(jié)、解凍原料肉表面形成霜膜，原料肉表面不會(huì)氧化變質(zhì)，細(xì)菌無(wú)法繁殖，同時(shí)也可配備臭氧滅菌裝置。解凍過(guò)程中細(xì)胞緩慢解凍不會(huì)破裂，原料肉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)流失，保證了解凍后產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)被破壞。解凍結(jié)束后，原料肉表面顏色鮮亮，口感好。低溫高濕解凍通過(guò)增加細(xì)小水分子提高庫(kù)內(nèi)濕度，使庫(kù)內(nèi)環(huán)境濕度超過(guò)產(chǎn)品濕度。因而低溫高濕解凍可以將產(chǎn)品重量損失控制在1%以內(nèi)，損失幾乎可以忽略。濱州魚(yú)類解凍機(jī)